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2024-12-01
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在10月尾，网上得知由1980年，屹立香港至今44年兼当时 1980~1990 年为最高建筑物的旧地标，位于湾仔皇后大道东的合和中心，即将开合和中心2 期的合和商场 Hopewell Mall！ 还标榜是湾仔区的大型新商场，令我十分期待呢！ 在湾仔合和中心3楼，麦当劳隔离通道穿过去，就是新商场合和商场嘞！最近，新商场于11月1日试业！雷声大雨点小，平日夜晚，商场人流少，冷气劲！ 我完全感受到既冷清清又冷冰冰！这里有好几层商场，却是新开餐厅数量，至今11月尾，依然寥寥可数，一只手都数得哂！暂时未免太少吧！ 反而，餐厅比预期少，更有餐厅要等到1月才开！如果满有期待走来，会满怀失望离开！临离开商场前，问了保安先生，洗手间晚上 10:00 close！新商场的新店舖陆续开张，主要是运动用品店、童装店...唔啱我行，大型家品店要12月开；惊喜找到一间门面好靓嘅打卡餐厅 <星光吃茶洋食>，等待下次 11月8日试业才帮衬啦！这里似乎划分好几个不同区域的装潢特色：昭和怀旧风装潢，却是窗外景观一般连天花板都挂上花串及植物的秘密花园 (最搅笑莫过于店内的流水装置，竟然有人当是许愿池，见到有
在湾仔合和中心3楼，麦当劳隔离通道穿过去，就是新商场合和商场嘞！
最近，新商场于11月1日试业！雷声大雨点小，平日夜晚，商场人流少，冷气劲！ 我完全感受到既冷清清又冷冰冰！
这里有好几层商场，却是新开餐厅数量，至今11月尾，依然寥寥可数，一只手都数得哂！暂时未免太少吧！ 反而，餐厅比预期少，更有餐厅要等到1月才开！如果满有期待走来，会满怀失望离开！
临离开商场前，问了保安先生，洗手间晚上 10:00 close！
新商场的新店舖陆续开张，主要是运动用品店、童装店...唔啱我行，大型家品店要12月开；惊喜找到一间门面好靓嘅打卡餐厅 <星光吃茶洋食>，等待下次 11月8日试业才帮衬啦！
这里似乎划分好几个不同区域的装潢特色：昭和怀旧风装潢，却是窗外景观一般
连天花板都挂上花串及植物的秘密花园 (最搅笑莫过于店内的流水装置，竟然有人当是许愿池，见到有散银，Haha！)
型格咖啡酒吧
客路方面，什么年纪都有！ 店员勤快有礼有笑容，已经印象不错！
食客要向店员要求要水，才会送上一杯水！
第一次自己来帮衬，只有散叫的 A la carte menu，价位略贵， 美食选择多元化！
第二次约埋好姊妹帮衬，已增设 Lunch set $168
北海道红豆吐司 $68烘至金黄色的吐司，芳香松软， 表面铺满软绵甜美的北海道红豆，加上一片牛油，无得输的邪恶版日式西多士！
北海道红豆吐司
$68
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入座前，先问女店员有无最低消费及最出名什么食物？店方的招牌美食原来是焦糖布丁！
布丁入口香软幼滑，蛋味浓郁，加上我喜欢的抹茶雪糕，甘甜平衡，让溶化的雪糕流下来， 口感丰富之余，两者都可一次过食到，真是两全其美嘞！
抹茶雪糕玉子布丁
$68
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水温颇为热烫，抹茶清香扑鼻， 轻微的糖份，略为甘涩，正好中和两款甜品带来的甜腻感，配合甜品最好不过嘞！
另有一块牛油曲奇的花形和果子！
热牛奶抹茶
$52
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星光西班牙火腿三文治配北海道薯条 $168
这份西班牙火腿三文治，绝对是高级版三文治， 也是性价比低之选！
选用西班牙火腿，炒蛋混合甘笋粒，炒蛋入口湿润甜美，三文治包身绵密香软，保留其包边，口感香脆！
北海道薯条有什么特别之处呢？幼如麦当劳薯条，还要短小，薯味稍逊，胜在口感略脆却不失香口，相信北海道薯仔原身细细个吧！以盐调味，蘸上似是千岛酱色泽的酸中带甜酱汁，简单风味！
星光西班牙火腿三文治配北海道薯条
$168
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蕃茄沙律我们还以为会混合沙律菜，竟然无， 反而，只有一小堆蕃茄配上海带而已！淋上黄色的 dressing，并放上苜蓿芽点缀，相对份量精致！
蕃茄沙律
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另配上牛奶，好姊妹认为咖啡本身颇为甘苦，要加完一次奶又要求添奶及加糖，才易入口！
热咖啡
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上次先尝了加上抹茶雪糕的版本，第二次是店方的招牌美食之原味焦糖玉子布丁，尝出原质原味！甜美香滑，蛋味浓郁，点缀的忌廉奶味香浓少甜，同食倍添滑溜感！
玉子布丁
$38
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哗！我们尝完一只又一只帆立贝，有9只之多的慷慨份量！
不要看少帆立贝细粒，鲜甜度不逊色，并非烹至全熟，火候恰到好处！半熟尚带有鲜嫩的，一点韧劲都无！意大利粉幼如天使面，口感 Al dente 富弹性又入味，好一道和风洋食呀！
正所谓：一分钱一分货，这价位的份量及质素，对食客来说算是合理嘞！
北海道帆立贝意大利粉
$168
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店方的咖啡种类繁多，当中最贵是索价 $88 的虹吸式咖啡！热鲜奶咖啡 $46
虽然选用卖相平凡的日本厚身陶瓷杯，没有杯耳，拿上手颇为烫手， 但是，水温适合随即入口，未至于热烫，同时，令咖啡香发挥得淋漓尽致！ 奶泡反而稍逊，影相一阵便不断爆破，未够细腻，入口甘香醇厚，口感顺喉，不用加入任何糖份，渗出奶味本身香甜及香滑度！
实而不华的厚身陶瓷杯保温效果好，饮了超过半个钟，剩番半杯依然温热！
热鲜奶咖啡
$46
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我印象中，另一间曾帮衬以昭和主题的 Cafe 就是上环 <稍息>，两者比较 (环境、食物多元化程度、性价比...) 湾仔这间绝对是完胜吧！
张贴
