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等级4
2016-05-12 1482 浏览
年纪愈长,旧同学的聚会就更加难得,香港人,就是各有各忙!尤其大家正在经历人生不同的阶段,有人走得快些,结婚生小孩,有人事业型,乘飞机如坐巴士般频密,亦有人眷恋单身贵族的悠闲,最重要是有个搞手,记得多年前某一次聚会,大伙儿就来到这儿,今夜重临,身旁只有一位故友,就是这店亦已易名,从富田变成七福神,奈何岁月是神偷,时间喜欢改变一切!和食亭的装潢及间格似乎没有大改变,大家依然要吃前先运动,需从楼梯步上一层。周一晚亦机乎满座,谁说经济不景呢?幸好留下来的雅座刚开放,我们可坐在较宁静的一角。贯彻香港生意人灵活的手法,店内日本食品款式俱全,真是花多眼乱!聪明的我们,自然专注厨师推荐或人气食品,省时畅谈,亦不会错到那里。店方为了更有效率,客人点菜,只需把菜式编号自行写在点菜纸上交给服务员便成,可省却侍应炒写之时间!我们先尝两款人气刺身:三文角腩(5切)是"大人气"果然肉厚粉嫩,鱼脂丰富,相信是挪威三文鱼,入口软棉,即时融化,有啖啖肉的口感,却无腻之滞感,一直以来,这就是三文鱼的诱惑。活赤贝(1本)特别挑选不同质感的赤贝,令味蕾有变化,爽脆鲜甜,赤贝的独特口感,非常讨好。清酒煮海蚬蚬仔细小,但肉质粒粒
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年纪愈长,旧同学的聚会就更加难得,香港人,就是各有各忙!尤其大家正在经历人生不同的阶段,有人走得快些,结婚生小孩,有人事业型,乘飞机如坐巴士般频密,亦有人眷恋单身贵族的悠闲,最重要是有个搞手,记得多年前某一次聚会,大伙儿就来到这儿,今夜重临,身旁只有一位故友,就是这店亦已易名,从富田变成七福神,奈何岁月是神偷,时间喜欢改变一切!
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和食亭的装潢及间格似乎没有大改变,大家依然要吃前先运动,需从楼梯步上一层。
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周一晚亦机乎满座,谁说经济不景呢?
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幸好留下来的雅座刚开放,我们可坐在较宁静的一角。
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贯彻香港生意人灵活的手法,店内日本食品款式俱全,真是花多眼乱!聪明的我们,自然专注厨师推荐或人气食品,省时畅谈,亦不会错到那里。
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店方为了更有效率,客人点菜,只需把菜式编号自行写在点菜纸上交给服务员便成,可省却侍应炒写之时间!

我们先尝两款人气刺身

三文角腩(5切)是"大人气"
三文角腩
$60
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果然肉厚粉嫩,鱼脂丰富,相信是挪威三文鱼,入口软棉,即时融化,有啖啖肉的口感,却无腻之滞感,一直以来,这就是三文鱼的诱惑。

活赤贝(1本)
活赤贝
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特别挑选不同质感的赤贝,令味蕾有变化,爽脆鲜甜,赤贝的独特口感,非常讨好。

清酒煮海蚬
清酒煮海蚬
$55
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蚬仔细小,但肉质粒粒鲍满,本以为是普通清酒汤头,原来加了红辣椒粒及大量胡椒,怪不得香辛并重,双重刺激,我就连汤水亦清场。

烧猪软骨
烧猪软骨
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坚爽脆口,有口感,调味恰当,烧得刚好,没有香惹感,但不成问题。

豆腐风野菜汤
豆腐风野菜汤
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豆腐风野菜汤
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见到白色汤头已经喜欢,豆腐不算多,反而菇菌不少,秀珍菇丶鸡脾菇及冬菇皆可,还加进西兰花,调味平衡,清醇不咸,吃得健康,稍嫌不够浓,豆腐香味不足。

铁板牛柳粒
铁板牛柳粒
$55
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十分嫩腍的牛柳,而且腌得入味,尽是酱油丶盐丶糖味道的层次。
铁板牛柳粒
$55
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以原只鐡板上,温度保持,特别香惹,中央大大个薯泥,煮至粉烂,只有软粉的口感,洒上一些葱花及炸薯丝,倍增口感及香辛。

味道不错,心水推荐。

牛油煎银雪鱼
牛油煎银雪鱼
$108
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牛油煎银雪鱼
$108
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似乎份量少了一些,但肉质鲜美嫩滑,鱼皮煎至香脆,味道亦可小。

芝士焗天火蚝
芝士焗天火蚝
$58
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蚝算肥美但我觉得不够鲜,亦被芝士盖过了,芝士焗至焦香半溶,有可取之处,幸好亦无过咸。

日本骨付肠
日本骨付肠
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买回来的日本货,的原因,肠皮脆,但可以煎得更香脆,肠肉就是过腍了些。

一口朱古力芝士年糕
一口朱古力芝士年糕
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炸至金黄色,外脆内软,但又过腍,不够烟靱,但都好吃。
一口朱古力芝士年糕
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备以朱古力酱可醮,但我觉得不够浓郁,亦非很夹!

多元化的美食组合,不难吃至丰富满足,大众化食材丶价钱及水准,服务有效率定位设址皆正确,怪不得其门如市,这是一家可以得闲来吃番餐的好地方。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-05-09
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
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