東京拉麵

营业中

休息中

有这样的一间店，没有广告没有醒目的霓虹光管，静静地植根某街的角落，卖着那十几年的心血。位于粉岭联和墟的东京拉面，没有近年过江龙们的大名气，只有真心与务实地默默经营，是我儿时的童年回忆呢！ 周末再游旧地，店内装潢没有多变，变的只是老板与老板娘那岁月留下的痕迹。点了碗以店名命名的东京拉面，是店内招牌，才60多块，有炸虾，鸡翼，蛋，蟹柳，叉烧，牛肉，还有数之不尽的海带，葱和粟米粒。汤清而味道刚好，没有味精味，面煮得特别弹牙，配料与拉面配合得刚好，食极都仲有料。鸡翼同炸虾另上足见店家细心，食时仍保留脆口。必点！还可要求另加辣，又是另一种风味。朋友点了牛肉冷面，牛肉与冷面是嚣张的一比一，配上酸酸凉凉的酱汁，夏天吃格外醒胃。朋友原已伴饱只为陪我，怎料最后吃得比我还快，还根面也不剩呢！吃拉面配饺子已是我到每所拉面店的指定动作。这碟饺子有四只，25块而已。每只饺子份量偏大，料子是肉和菜，以肉居多，肉汁被锁，沾上酱汁，味道很朴实很好。这家拉面走平民路线，没有取巧的包装，却是最真切的味道。老板娘热情好客，老板厨艺了得，各尽其能，这便是温馨。