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2011-03-05
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兔年团拜1st round 兼美人B-Day饭聚.今年新春团拜在我新装修好5星级(自己认为)的家举行, Mahjor耍乐后, 就一行6人浩浩荡荡打的出发去"枫林小馆". 因是次gathering会连同美人的B-day一齐庆祝, 固已订了枱, 无须等位.到柜位登记, 眼见下层已满, 侍应叔叔带我地上楼上入坐一张有"留位"既枱, 但位置在死角位, 隔邻有一张超大枱, 无咁舒适, 通风无下层通爽, 有少少局, 都可接受.我地点了以下菜式 :- 摆位 先来椒盐虾 - 中虾, 肉身唔够爽口, 椒盐味适中, 比预期差咗少少. 蒜蓉豆苗 - 唔会过油, 过老, 蒜蓉味遮了草青味. 是晩最正. 炸鲜奶 - 我无食, 但我见清碟, 应该得. 口者口者排骨煲 - 排骨无乜味而且少, 其他配菜如蒜头, 大葱都唔出味, 我只食了一口就放弃. 炸酿豆腐 - 最好食这个, 豆腐外脆内滑, 可带出虾胶既鲜味, 有少少汁系底, 唔会浸腍豆腐, 一个字"正". 好似水, 无粟米味, 失水准之作. 合桃糊 - 偏甜但有合桃香.旧式中菜馆买少见少, 但留下来的, 又可留住几多客人?
今年新春团拜在我新装修好5星级(自己认为)的家举行, Mahjor耍乐后, 就一行6人浩浩荡荡打的出发去"枫林小馆". 因是次gathering会连同美人的B-day一齐庆祝, 固已订了枱, 无须等位.
到柜位登记, 眼见下层已满, 侍应叔叔带我地上楼上入坐一张有"留位"既枱, 但位置在死角位, 隔邻有一张超大枱, 无咁舒适, 通风无下层通爽, 有少少局, 都可接受.
我地点了以下菜式 :-
摆位
先来椒盐虾 - 中虾, 肉身唔够爽口, 椒盐味适中, 比预期差咗少少.
蒜蓉豆苗 - 唔会过油, 过老, 蒜蓉味遮了草青味. 是晩最正.
炸鲜奶 - 我无食, 但我见清碟, 应该得.
口者口者排骨煲 - 排骨无乜味而且少, 其他配菜如蒜头, 大葱都唔出味, 我只食了一口就放弃.
炸酿豆腐 - 最好食这个, 豆腐外脆内滑, 可带出虾胶既鲜味, 有少少汁系底, 唔会浸腍豆腐, 一个字"正".
好似水, 无粟米味, 失水准之作.
合桃糊 - 偏甜但有合桃香.旧式中菜馆买少见少, 但留下来的, 又可留住几多客人?
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