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2015-12-11
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九龙城附近有几间出名的饼店，由于它们颇有名气，所以不用自己宣传，便会有报章或杂志自动刊登它们的资料，带来宣传之效。但豪华饼店只是一间小小的饼店，无论在店铺面积或门口来说都是很细，装修颇旧，容易被路经人士忽略，所以我也不觉它的存在，直至一天，听到同事说九龙城豪华饼店的绿茶瑞士卷不错，刚巧隔几天去九龙城逛街时发现它，于是向其方向步行，若不是听了同事提起过它，我是不会去看它一眼。既然同事说绿茶瑞士卷不错，且能在多间有名气饼店仍能䇄立不倒，相信有它过人之处，于是买了它一试，购买时店员还叮嘱若当天未能吃完，要放入雪柜保存，多贴心啊。买回家后，大家见了粗圆的大瑞士卷，都表现得雀跃，像小孩般子见了新奇的东西一样。正当切卷蛋之时，心想，薄切一片吃，还是厚切而分半件来吃这粗粗的瑞士卷，为了口感和味道能在最佳的情况下表现出来，当然是厚切来吃(厚切后再切半变半圆形便差不多相等于厚切一件通瑞士卷的份量，总长度则比一般大瑞士卷长一点，所以，虽然索价($89)，其实不贵)。于室温品尝这绿茶瑞士卷，得宜的绿茶味加上软而细致的质感，颇为满意。吃剩了放回雪柜，隔天再吃，瑞士卷处于微凉的状态下，又是另一番味道，绿茶味变得
买回家后，大家见了粗圆的大瑞士卷，都表现得雀跃，像小孩般子见了新奇的东西一样。正当切卷蛋之时，心想，薄切一片吃，还是厚切而分半件来吃这粗粗的瑞士卷，为了口感和味道能在最佳的情况下表现出来，当然是厚切来吃(厚切后再切半变半圆形便差不多相等于厚切一件通瑞士卷的份量，总长度则比一般大瑞士卷长一点，所以，虽然索价($89)，其实不贵)。于室温品尝这绿茶瑞士卷，得宜的绿茶味加上软而细致的质感，颇为满意。吃剩了放回雪柜，隔天再吃，瑞士卷处于微凉的状态下，又是另一番味道，绿茶味变得没有室温吃时那么浓，但却增添了苿梨花的香气，味道倒不错，同一瑞士卷在不同温度有不同味道，且价钱相宜，是值得尝试，尤其买给小朋友，会多高兴啊。
那天同事在九龙城吃午饭，顺道买了个心型斑兰蛋糕($69)回公司给大家分享。不知为何，这斑兰蛋糕要分开两层，两层之间既没有忌廉，也没有奶油，只有一点点油脂在两层之间但又黏不着两者。我之前已试过两处的斑兰蛋糕，其中一次更是同事在新加坡买回来的手信，味道很一般，所以对于该店的斑兰蛋糕，是没有什么期望的。不过，有点出乎意料之外，这里的斑兰蛋糕的斑兰香味并带有少许椰子味是比我以前吃过的稍浓，甜味点到即至，不会盖过其淡淡的香味，细致软绵并带有点弹性，这特别的口感诱人想多吃，幸好这蛋糕油份少，多吃也不成问题，难得蛋糕油份不多但仍能做到细致软绵的质感。
还试了它的小蛋糕仔，这种以重量计算价钱的小蛋糕仔，只有在旧式饼店才出现。这里的小蛋糕仔，体积大小不一，蛋糕内的气孔大，不油且偏干和略带粗糙口感，但口感尚算软，味道属一般，但不知为何，它有点会令你想吃。试了该店的三款蛋糕都不差，价钱合理，难怪它仍能生存至今，我们真的要多点支持小店，免得在百物腾贵和租金高昂下，挨不住要结业，那实在是我们的损失。
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