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2022-08-24
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*Time : AUG 2022, Dinner*Price : $1118-HKD (四位）*Place : 爱文生饭店*Review : 地道风味的香港大排档已经愈来愈小，呢一间系仍然留有港式风味，高质且抵食的一间。- 蚬芥鲮鱼球 ：基本上是必食的，新鲜炸起的鲮鱼球，外层小小脆又有咬口，内里仍然十分软身，配味道独特得蚬芥酱辟去油味，送酒一流- 黄金虾 ： 大大只，又厚肉的虎虾，沾上咸蛋黄一起油炸，全只虾可以连壳食，既有虾的味道也有咸蛋黄的香味- 椒盐鲜鱿 ：又是一道送酒菜，鱿鱼一片大大块，炸粉提升口感- 炒圣子皇 ：不是常常都可以食到，比一般的炒圣子更有满足感，而且更清甜- 薯仔牛柳粒 ：饭店的招牌菜，镬气够，牛柳不会韧，仍充满肉味，薯仔面层炒到结实，内里松松，口感极好- 小炒皇 ：表面普通，但这就最能体现镬气的表现，吃得到路边大排档独有的味道饭店都有数十年历史了，仍保留在路边炒菜的传统，大排档独有的味道，至今仍每晚坐无虚席
*Time : AUG 2022, Dinner
*Price : $1118-HKD (四位）
*Place : 爱文生饭店
*Review : 地道风味的香港大排档已经愈来愈小，呢一间系仍然留有港式风味，高质且抵食的一间。
- 蚬芥鲮鱼球 ：基本上是必食的，新鲜炸起的鲮鱼球，外层小小脆又有咬口，内里仍然十分软身，配味道独特得蚬芥酱辟去油味，送酒一流
- 黄金虾 ： 大大只，又厚肉的虎虾，沾上咸蛋黄一起油炸，全只虾可以连壳食，既有虾的味道也有咸蛋黄的香味
- 椒盐鲜鱿 ：又是一道送酒菜，鱿鱼一片大大块，炸粉提升口感
- 炒圣子皇 ：不是常常都可以食到，比一般的炒圣子更有满足感，而且更清甜
- 薯仔牛柳粒 ：饭店的招牌菜，镬气够，牛柳不会韧，仍充满肉味，薯仔面层炒到结实，内里松松，口感极好
- 小炒皇 ：表面普通，但这就最能体现镬气的表现，吃得到路边大排档独有的味道
饭店都有数十年历史了，仍保留在路边炒菜的传统，大排档独有的味道，至今仍每晚坐无虚席
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