榕基滷水專門店 1992

营业中

休息中

大埔一间新派食卤水嘅餐厅，一对年轻男女为左扭转卤水食品系旧野、老饼野而奋斗嘅故事。 传统卤水食品畀人一种怀旧同埋复古嘅感觉。榕基就打算由装修同餐具入手，希望改变大家对于卤水食品嘅睇法。 有人话系日式摆盘，我就觉得比较似台式摆盘。无论如何，最重要都系食物质素。 🍜卤水狮头鹅、鲜鹅油捞面、鲜墨鱼（食落有少少似擦胶），我会形容为不过不失，唔算好好味，又唔会好有冲击。其实食落整体都ok嘅，捞面有鲜鹅油都几香。