烤吧31 (已結業)

烤吧31（佐敦店）食后感：首要点评餐厅环境，格局别树一格，宽阔餐桌，感到不会太过挤拥，环境舒适！食物点评方面：餐厅主打烤鱼，品尝过店舖推荐的酸菜烤鱼后，鱼类新鲜，店舖老板亲自为顾客提供合适嘅辣度选择，令客人进食更容易品尝食物味道而不只是一种辣味。调味料方面：各方面调味料比较均衡，因此不会因调味料过重，而失去鱼的味道，保持鱼应有的鲜味。烧物方面：店主推介烧牛骨髓，味道不错，感觉烹调的厨师能够在烹调中保持牛骨原有的味道！进口感觉不会过分油腻。其他烧物，例如（烧墨鱼咀、烧生蚝、烧烤鸡翼等等……）品尝过后，食物温度足够，原材料新鲜，烹调时间恰到好处，不会有过分烹调烧焦的感觉。特别一提：店主亲自推介进口烤生蚝，一般吃生蚝总有一种死实实的海水腥味，但品尝过店主推介的烧生蚝，味道清澈，层次分明，嫩滑可口，味道鲜甜，不会带有腥味。总结评价本次最终消费为$1200，物超所值！店舖对顾客服务周全，满星餐具清洁妥当，卫生。本人推介烧物（烤鱼标、烧牛骨髓、烤生蚝）味道一绝！重点一提，烧物用的子燃粉，有点偏多，有点盖过原有食材的味道，感觉有点腻感！建议可稍为减少调味粉，令原食材本物更出！