嘉美餅店

营业中

休息中

是日，要去大南街的青松观拜祭先人，一早一个人匆匆忙忙地跑出来太子，连早餐都未食，到埗之后，我发现了一家门面带点古老的饼店。有天时、有地利、有人和，我在这《嘉美饼店》面前停步了，买两个面包，买一罐咖啡，为我的早上充饥。习惯性地，我是会选择叉烧包的，大大只的包子，看见会令人感觉份外的精神，入口，第一口已让我吃到甜美的叉烧酱，包子很大，很空心，但在这一个空心的预留位内，是塞满了叉烧粒同叉烧酱的，甜甜的，亦充满肉感觉，是一个会令人得到满足的包。另一个是简单的香港 style 包子。由细食到大的香肠包，不知为何，小时候，父母买给我食的永远是香肠包行先，到今时今日，当我要买包给自己的小孩子吃时，不知为何，潜意识也会买一只香肠包给他...不过是日的包是我自己食的，入口时，包子带松软，香肠皮脆、很传统，很好好味。《嘉美饼店》，做出了传统港式面包蛋糕的精神，感觉可嘉。