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2022-07-30
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太子旧凤城结业后, 原班人马在熟客接手下, 就开了这酒家, 同类情况并不罕见, 例如金桥小食的车仔面在熟客支持下就变成了来多碗车仔面, 现在甚至变成了连锁面店. 装修没有太大变化, 菜单和菜式也是, 就是顺德经典菜式再加上一些抵食大件的一般粤菜菜式, 和老友吃饭, 简单又开怀.炸子鸡原只二百九十元, 鸡肉鲜味丰富, 外皮香脆而带鸡油, 颜色偏深但没有焦㶶, 特别之处是除了淮盐外, 也有柠檬汁作伴. 中和其油腻. 连东宝小厨的半只炸子鸡也收我同样价钱呀, 这里相对来说已算超值. 经典菜式如虾多士和大良炒鲜奶不是惊为天人, 但味道和口感熟悉, 不会过㶶过老. 反而平时少吃的焗西米布甸, 从一大碗作为饭后甜品难以KO, 换上可以独立一碗的份量, 吃起来刚刚好, 外表香脆, 中间蛋香丰富之余, 也有爽口的西米, 底部的莲蓉顺滑, 层次丰富, 是旧凤城的经典.Eton Restaurant is opened by the chefs of original Fung Shing Restaurant that can provide traditional Shunde cuisine. Th
炸子鸡原只二百九十元, 鸡肉鲜味丰富, 外皮香脆而带鸡油, 颜色偏深但没有焦㶶, 特别之处是除了淮盐外, 也有柠檬汁作伴. 中和其油腻. 连东宝小厨的半只炸子鸡也收我同样价钱呀, 这里相对来说已算超值. 经典菜式如虾多士和大良炒鲜奶不是惊为天人, 但味道和口感熟悉, 不会过㶶过老. 反而平时少吃的焗西米布甸, 从一大碗作为饭后甜品难以KO, 换上可以独立一碗的份量, 吃起来刚刚好, 外表香脆, 中间蛋香丰富之余, 也有爽口的西米, 底部的莲蓉顺滑, 层次丰富, 是旧凤城的经典.
Eton Restaurant is opened by the chefs of original Fung Shing Restaurant that can provide traditional Shunde cuisine. The famous dishes such as fried milk, deep fried chicken and shrimp roasted are identical to the old one. Such taste is so familiar and it is a good place for family and friend gathering.
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