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2017-12-02
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人类最脆弱的部分只有通过最原始的方式才能满足这就是食物的力量！ 夜光贝刺身：极有嚼劲的螺肉搭配起日本伊豆海盐的纯麻油这种味道真不可思议，让人不禁想一口接一囗。原来雌性螺肉才是这种口感，系日本都食不到这个味道，这里的厨师处理的很好！ 鹿儿岛琵琶虾刺身：咁样生食龙虾真的很豪迈呀，D肉卷得好靓，好似朵花咁，食落爽得来又清甜，非常新鲜！ 豆腐寿司：厨师用日本国产豆同盐𠧧自家制的，这可以话是我第一次食豆腐食到它自然朴实的味道，它不是你平时食开豆腐的感觉，很有趣值得尝试！ 季节性烧香鱼：原子笔咁大条啫，天然鱼就是不一样，烧到连鱼的内脏都可以食埋，甘香的，我知道如果养殖的就好大阵泥味！ 烧鳢鱼：淡淡金黄色若隐若现令人一看就有食欲，这必定要很有心机才能处理到外脆内松软，果然是名师出名物！ 白酱油煮豚手：原来是来自京都的白色酱油加上松阪产的黑毛猪手，热腾腾上枱，好滑好粘口，再吮埋D骨，好回味。最后碗里的汁冻咗凝固了，侍应提醒一定要食，这更是别有一番滋味，可想而知这是有多么丰富的胶质！山囗县黑柏鸡：烧得恰到好处，走地鸡的味道始终是不一样的。皮脆肉嫩多汁！焼虎河豚白子：和忌廉一样的香浓嫩滑！鳕场蟹：半只，2
人类最脆弱的部分只有通过最原始的方式才能满足这就是食物的力量！
夜光贝刺身：极有嚼劲的螺肉搭配起日本伊豆海盐的纯麻油这种味道真不可思议，让人不禁想一口接一囗。原来雌性螺肉才是这种口感，系日本都食不到这个味道，这里的厨师处理的很好！
鹿儿岛琵琶虾刺身：咁样生食龙虾真的很豪迈呀，D肉卷得好靓，好似朵花咁，食落爽得来又清甜，非常新鲜！
豆腐寿司：厨师用日本国产豆同盐𠧧自家制的，这可以话是我第一次食豆腐食到它自然朴实的味道，它不是你平时食开豆腐的感觉，很有趣值得尝试！
季节性烧香鱼：原子笔咁大条啫，天然鱼就是不一样，烧到连鱼的内脏都可以食埋，甘香的，我知道如果养殖的就好大阵泥味！
烧鳢鱼：淡淡金黄色若隐若现令人一看就有食欲，这必定要很有心机才能处理到外脆内松软，果然是名师出名物！
白酱油煮豚手：原来是来自京都的白色酱油加上松阪产的黑毛猪手，热腾腾上枱，好滑好粘口，再吮埋D骨，好回味。最后碗里的汁冻咗凝固了，侍应提醒一定要食，这更是别有一番滋味，可想而知这是有多么丰富的胶质！
山囗县黑柏鸡：烧得恰到好处，走地鸡的味道始终是不一样的。皮脆肉嫩多汁！
焼虎河豚白子：和忌廉一样的香浓嫩滑！
鳕场蟹：半只，2个人啱啱好，味道超乎想像⋯总之来到不食蟹是损失！也不得不佩服厨师的刀法，蟹盖好多钉，好硬，竟然切得如此漂亮。
餐厅细而窝心，坐满也不超过20人，只有两个女侍应，连中途掉咗筷子她们也能立刻递上，非常细心！重点是这里唯一的一个厨师是香港人，他每出一道菜也明显精心铺排，食物同皿器形成一体，令到眼睛也在享受，我不敢相信今时今日能有这样工作态度的香港人。是香港人的骄傲！
香烧吞拿鱼肝卷
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烧 虎河豚白子
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丹波豆腐寿司
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山口县 黑柏鸡👍🏻
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晴王葡提
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琵琶虾
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