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2016-01-22
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到了1月中，天气终于冷了，是时候转转口味，学下北方人吃辣的让身体温暖了。这晚，我和朋友来了尖沙咀十二味麻辣三兄弟吃麻辣米线了。店舖虽然不大，但全都都用卡位来分隔每组客人，感觉私隐度较高，而且卡位的梳化椅都坐得几舒服。墙壁亦介绍多款四川的撚手菜式，这令我想起多年前往上海出差，当地的小龙虾还令我很回味，细细只亦很辣，真的很好排汗。可惜，这天小龙虾缺货，所以只有叫其他食物了。这罐芦荟椰汁，有微甜的椰香味，还有好多粒粒芦荟肉，都几好饮。这碟川式口水鸡，比我们之前在别店吃到的要辣很多、很多啊！厚厚的辣酱盖在鸡肉上，下面被麻辣油浸著，每一件鸡都留有浓烈的麻辣味，对于只能吃小辣的我实在有点吃不消，舌头都发麻了！虽然鸡肉都几嫩滑，只可惜比较多⻣。几经努力下，终于把整碟鸡食完。而同行的朋友因为唔食得辣，所以食了一件便放弃了。 我和朋友各自叫了一碗麻辣煲，而呢度既碗有成个洗面盘咁大，份量都相当足料又丰富哦～ 我呢碗的配料有：小辣汤底、宽粉、青瓜、土豆、黑木耳、豆皮、日式名门卷、北海道带子等，汤底及配料可随意配搭的，我呢碗都几好𩠌架！呢碗麻辣煲上的辣椒粉、黑椒粉和汤底，已经辣到我舌头麻痺，我终于知道乜嘢叫麻
店舖虽然不大，但全都都用卡位来分隔每组客人，感觉私隐度较高，而且卡位的梳化椅都坐得几舒服。墙壁亦介绍多款四川的撚手菜式，这令我想起多年前往上海出差，当地的小龙虾还令我很回味，细细只亦很辣，真的很好排汗。可惜，这天小龙虾缺货，所以只有叫其他食物了。
这罐芦荟椰汁，有微甜的椰香味，还有好多粒粒芦荟肉，都几好饮。
芦荟椰汁
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川式口水鸡
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麻辣煲 (小辣)
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可能对于正宗的四川菜黎讲，我呢碗辣椒粉的份量已经系小辣了... 完全唔食得辣的朋友, 就乖乖地叫「不辣」好了。另外，呢度的宽粉既是透明，口感又好Q弹，相当好味~
原来这里menu给部分食品的名称，跟我们香港人叫开的很不同，例如狮子狗鱼蛋叫日式名门卷，土豆就是薯仔，都颇有趣。值得一提的是，我这碗的木耳相当大块，青瓜都几爽口，北海道带子虽然稍为细粒但数到有5-6粒，而且都算几烟靭。
我呢碗麻辣煲已经食到饱饱，但见到隔离枱有碗甜品好似几得意，于是我们忍唔住要叫多碗桂花冰粉两份食。每块冰粉都有好多桂花在里面，味道淡淡的，亦吃到有点花味。
桂花冰粉
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所以桂花冰粉亦预先附上了蜜糖水给我们调味，不过每粒冰粉都几大块，软软淋淋像软啫喱，亦有少许似大菜糕，但入口即溶，而且加了蜜糖水之后，味道可口得多了。
我们叫了颇多食物，一碗麻辣汤米线大概要 $50 以上，叫多两样小菜或甜品，平均每个人大概 $130，比起出面的米线店系略贵，但食物份量及质素相对较好。下次或许约其他食得辣的朋友一起吃麻辣香锅或者小龙虾吧。
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