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2021-10-24
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《舍利鮨》铜锣湾店Part2有幸得到神秘美女眷顾，我都吾知点感激佢，以为今年都食吾到龙师傅，终于赶到系生日前食到…$1800+10%寿司：-鹿儿岛鬼池鱼…新货属池鱼科，同样做咗1小时脱水工序，味道其实几似缟縿-鹿儿岛墨鱼…好黏口几甜-北海道石川县甘海老配虾膏…用白板昆布腌制至少一晚，甜味好够同埋个虾膏系几好食-和歌山县鲭鱼-神津岛地黑鯥..少炙爆出油香-鹿儿岛醉车海老半熟…港式风味醉系列，唔会太过重酒味仍然食到虾嘅甜-青森大间 大善 鲔 大拖24日熟成…切起搁置一边再将只碟加热放上拖罗，令拖罗入面嘅油份慢慢渗出黎-北海道野生BB鲔赤身酱油渍..嫩滑重酸-三特市川马粪海胆…虽然吾系海胆季，但一样咁高质-北海道漆黑之煌星北寄贝…个名好有霸气，特大厚肉脆身-禾秆草烧山形县䲠，草香味好出-干瓢卷…无紫苏嫁，多Wasabi 好好味！
有幸得到神秘美女眷顾，我都吾知点感激佢，以为今年都食吾到龙师傅，终于赶到系生日前食到…
$1800+10%
寿司：
-鹿儿岛鬼池鱼…新货属池鱼科，同样做咗1小时脱水工序，味道其实几似缟縿
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-鹿儿岛墨鱼…好黏口几甜
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-北海道石川县甘海老配虾膏…用白板昆布腌制至少一晚，甜味好够同埋个虾膏系几好食
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-和歌山县鲭鱼
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-神津岛地黑鯥..少炙爆出油香
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-鹿儿岛醉车海老半熟…港式风味醉系列，唔会太过重酒味仍然食到虾嘅甜
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-青森大间 大善 鲔 大拖24日熟成…切起搁置一边再将只碟加热放上拖罗，令拖罗入面嘅油份慢慢渗出黎
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-北海道野生BB鲔赤身酱油渍..嫩滑重酸
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-三特市川马粪海胆…虽然吾系海胆季，但一样咁高质
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-北海道漆黑之煌星北寄贝…个名好有霸气，特大厚肉脆身
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-禾秆草烧山形县䲠，草香味好出
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-干瓢卷…无紫苏嫁，多Wasabi 好好味！
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