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2022-10-02
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日头过咗九龙湾做嘢，夜晚就顺便去Mega Box行吓同食晚餐🍽。虽然位置偏僻，但商场其实有好多餐厅，而我哋就帮衬咗位于5楼嘅「Solé」，因为见网上评价唔差。餐厅环境非常舒服，装修好靓，带点浪漫情调💕。再者，虽然系食法国菜，不体整体氛围轻松，而且店员亲切有礼，外在条件完全能令客人好好享受呢一餐。我哋嗌咗Executive Set Dinner for Two($698)👫，菜式内容相当丰富，并可自由选择菜式。前菜八选四，主菜四款二，无谂过喺一餐入面可以试到咁多款嘢食。落单无耐，店员先为我哋送上开胃菜(未必每晚一样)，红橙两色嘅西班牙蕃茄好耀眼🍅，建议食法系吱少少柠檬汁同沾橄榄油黑醋食。蕃茄酸得嚟好平衡，食完醒神，为晚餐展开序幕。薄切带子，前菜由淡味食到浓味，带子刺身即使系薄切，但都食得出好鲜甜🤤，再加埋黑鱼子，鲜上加鲜。巴约纳烟火腿，🥓烟火腿大大片，火腿略带烟熏香气，肉味浓度刚刚好，易入口，如果配埋蜜瓜食就正啦。薄切呑拿，🐟呑拿鱼刺身片外围经过炙烧，将油份迫咗出嚟，所以渗出鱼油香，沾少少沙律酱食好味道。鸭肝球，店员高度推介呢款前菜，🥜花生酱连坚果粒作为外层，包裹住浓郁鸭肝酱，口感软滑，
日头过咗九龙湾做嘢，夜晚就顺便去Mega Box行吓同食晚餐🍽。虽然位置偏僻，但商场其实有好多餐厅，而我哋就帮衬咗位于5楼嘅「Solé」，因为见网上评价唔差。
餐厅环境非常舒服，装修好靓，带点浪漫情调💕。再者，虽然系食法国菜，不体整体氛围轻松，而且店员亲切有礼，外在条件完全能令客人好好享受呢一餐。
我哋嗌咗Executive Set Dinner for Two($698)👫，菜式内容相当丰富，并可自由选择菜式。前菜八选四，主菜四款二，无谂过喺一餐入面可以试到咁多款嘢食。
落单无耐，店员先为我哋送上开胃菜(未必每晚一样)，红橙两色嘅西班牙蕃茄好耀眼🍅，建议食法系吱少少柠檬汁同沾橄榄油黑醋食。蕃茄酸得嚟好平衡，食完醒神，为晚餐展开序幕。
薄切带子，前菜由淡味食到浓味，带子刺身即使系薄切，但都食得出好鲜甜🤤，再加埋黑鱼子，鲜上加鲜。
巴约纳烟火腿，🥓烟火腿大大片，火腿略带烟熏香气，肉味浓度刚刚好，易入口，如果配埋蜜瓜食就正啦。
薄切呑拿
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鸭肝球
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食完前菜之后就送来餐包，🥖面包看似硬邦邦，但意外地松软，唔知有冇得任食呢。
经典法式洋葱汤，🧅洋葱汤口味正宗，汤品入面有一块附芝士嘅法包，而洋葱丝就煲到淋晒。
南瓜甘笋汤
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传统法式卡酥莱
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卡酥莱卖相吸引，餐牌写用上五花肉🐷，实际上唔系一般白猪腩片，而系呈粉红色嘅烟熏猪腩，所以自身已带咸香，但又唔会太肥腻。另外三条猪肉肠都OK，皮脆之余，并带香草味。最后作为伴菜嘅杂菇🍄同白腰豆🫘更系精华所在，佢哋索尽惹味酱汁。红腰头食得多，但白腰豆都系第一次，佢哋大大粒，炆到好淋，食落都饱肚，可当正餐。不过个汁咁正，亦想配白饭食。
卡酥莱伴田园沙律🥗，呢个味道就正正常常啦，胜在大大碟。
油封烤鸭配法式杂菜薯角伴香橙酱
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伴菜方面亦具法式风味，鸭腿底部垫咗普罗旺斯炖菜Ratatouille，即系用橄榄油煮香嘅蔬菜粒，例如蕃茄、茄子、翠玉瓜同三色椒等🥒🍆，味道几清新，并唔系四周围有得食。
焦糖炖蛋($68)，最后食埋甜品就完满了😆。炖蛋蛋香浓郁🥚，造型亦都靓靓，但略嫌甜咗啲。本身想食巴克斯芝士蛋糕，可惜卖晒。
总括嚟讲，呢餐法国菜好高质🇫🇷，虽然我唔识评价有几正宗，但佢并唔系普通西餐食物，有唔少菜式嘅起源地真系来自法国，就好似卡酥莱，绝对值得一试！食完呢餐后，我就明白点解餐厅位置偏远，平日晚上都依然满场👏。
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