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2014-11-19
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跟好姐妹相聚谈心又想食西餐，在铜锣湾的选择确实不少，但星期五晚大多餐厅都要等位或者限时用餐！这晚萝拔妹跟友人来到位于时代广场附近的Habitu，发觉竟然坐不满。还有梳化位呢！可能因为它位于莎莎的楼上，位置比较偏僻吧！青苹果蓝芝士沙律这确是个重口味的前菜，不过材料全都是萝拔妹喜爱的，blue cheese味道非常浓烈，刺激味蕾，而爽口带酸的青苹果则中和了芝士厚重的奶香，配上微酸的dressing，令整个沙律不会太腻。沙律菜是新鲜爽脆的，但是walnuts虽然满满蜜糖香，但就些毫不脆，口感欠奉。Carbonara这道菜是萝拔妹每次在menu见到都会点的！Habitu的意粉煮得有点儿不够Al dente，但胜在酱汁非常浓稠和充满cream的香味，配上少许cheddar跟烟肉更是滋味！露旬义大利云吞朋友非常爱吃露旬！Habitu把露旬煮得柔软入味，充满酱汁的奶香。义大利云吞外皮富弹性的质感，有韧度，是不错的pasta。反而云吞入面的馅料没什么味道，可以进步哦。Cappuccino Brulee顾名思义，这是Crème Brulee跟Cappuccino的合体！咖啡面是厚厚的一层奶泡，撒上糖然后
青苹果蓝芝士沙律这确是个重口味的前菜，不过材料全都是萝拔妹喜爱的，blue cheese味道非常浓烈，刺激味蕾，而爽口带酸的青苹果则中和了芝士厚重的奶香，配上微酸的dressing，令整个沙律不会太腻。沙律菜是新鲜爽脆的，但是walnuts虽然满满蜜糖香，但就些毫不脆，口感欠奉。
Carbonara这道菜是萝拔妹每次在menu见到都会点的！Habitu的意粉煮得有点儿不够Al dente，但胜在酱汁非常浓稠和充满cream的香味，配上少许cheddar跟烟肉更是滋味！
露旬义大利云吞朋友非常爱吃露旬！Habitu把露旬煮得柔软入味，充满酱汁的奶香。义大利云吞外皮富弹性的质感，有韧度，是不错的pasta。反而云吞入面的馅料没什么味道，可以进步哦。
Cappuccino Brulee顾名思义，这是Crème Brulee跟Cappuccino的合体！咖啡面是厚厚的一层奶泡，撒上糖然后用火枪烧烧，就是焦糖了！面部还真的是有点儿脆，而且焦糖也香，多吃会有点太甜，所以就配上下面的咖啡一起喝，是很搭调的！咖啡虽然称不上幼滑，但也透出阵阵咖啡香，没有酸味，合格！
Limone吃完主菜又是时候开启甜品的胃纳！到甜品柜选择了这款Meringue Lemon Tart。面的蛋白雪了这么久当然不脆而且水气还有点重！批皮是十分的硬，lemon curd非常非常甜。好甜的萝拔妹也不能给这个Limone过关。
Lychee这款荔枝甜品却轻怡得多！面的Macaron非常soggy，一定是吸收了雪柜的湿气和jelly的水分，而jelly是不错的springy，mousse轻柔，荔枝味不会很重但亦能尝得到，mousse可以处理得更幼滑呢。
总括这餐是吃得非常愉快的，不但座位舒悉，而且还跟其他食客有一大段距离，privacy非常高，食物质素中上 (甜品有待改善)，坐很久也没问题因为人流确实不多！希望能保持这些优点吧！
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