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2016-12-13
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早几天约了妹妹到尖沙咀行街，难得两姐妹一起共度晚餐，所以在尖沙咀走了好一会儿才选择这间餐厅。门店有欧式咖啡店的感觉，用木作装潢的主调，我很喜欢这个风格。我们叫了一个两人set，有前菜，主餐，甜品等选择。首先，我们叫了两杯不同的咖啡，我叫了一杯mocha，妹妹的是焦糖咖啡。想不到会有拉花卖相十分细致，味道也十分不错，咖啡味较出。接著是前菜，我地配了下面忌廉汁的配搭，十分惊喜首先，以头盘来说，这个份量十分足够。有7,8只的青口，每一只的青口肉都很饱满，食下去的时候啖啖肉。忌廉汁香滑的味道，配上洋葱碎和肉肠点啜，令青口生色不少。主菜是烤和牛腹肉。肉质十分软滑，超容易就可以咬开。可能是和牛肉的关系，加上厨师控制熟度十分出色，令肉质都这么软。虽然没有很多的酱汁，有出牛肉的鲜味。连薯仔和茄子都带有少许牛肉都味道。之后是黑松露意大利饭。这个饭的黑松露味道适中，而且浓浓的忌廉味，令人很有饱足感。加上香菜令这个饭有有新鲜的感觉。不过，它的饭质偏软，不是我喜爱的意大利饭质地。但整体也是不错的。我本身以为是美式芝士蛋糕的蛋糕质地，想不到是日式芝士
蛋糕的质地，而且味道一点也不普通，底下的蛋糕是十分软熟的质地
门店有欧式咖啡店的感觉，用木作装潢的主调，我很喜欢这个风格。
我们叫了一个两人set，有前菜，主餐，甜品等选择。
首先，我们叫了两杯不同的咖啡，我叫了一杯mocha，妹妹的是焦糖咖啡。想不到会有拉花卖相十分细致，味道也十分不错，咖啡味较出。
接著是前菜，我地配了下面忌廉汁的配搭，十分惊喜首先，以头盘来说，这个份量十分足够。有7,8只的青口，每一只的青口肉都很饱满，食下去的时候啖啖肉。忌廉汁香滑的味道，配上洋葱碎和肉肠点啜，令青口生色不少。
主菜是烤和牛腹肉。肉质十分软滑，超容易就可以咬开。可能是和牛肉的关系，加上厨师控制熟度十分出色，令肉质都这么软。虽然没有很多的酱汁，有出牛肉的鲜味。连薯仔和茄子都带有少许牛肉都味道。
之后是黑松露意大利饭。这个饭的黑松露味道适中，而且浓浓的忌廉味，令人很有饱足感。加上香菜令这个饭有有新鲜的感觉。不过，它的饭质偏软，不是我喜爱的意大利饭质地。但整体也是不错的。
我本身以为是美式芝士蛋糕的蛋糕质地，想不到是日式芝士
蛋糕的质地，而且味道一点也不普通，底下的蛋糕是十分软熟的质地，过柚子味不太突出。柚子味主要来由上而的柚子酱，柚子酱中有些类似果肉的东西，增加口味，配上下面的蛋糕，很好食！这里所有的食物质素都很不错，环境也十分舒适，不过出餐的次序有些混乱，甜点不是最后上，早上了不过整体来说也是十分不错的！
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