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2023-03-12
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✍︎︎同少爷仔想庆祝庆祝，但又唔想食阿妈家姐、西餐等于是上网揾到呢间韩国Fine Dining主厨兼老板系韩国釜山人，有入厨18年经验觉得唔错就book咗中午去食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🥬韩国当造蔬菜，韩牛，新鲜蚬肉，自家大米15小时以上烹调传统粥🍲原来韩国人招呼客人用嘅粥品绵滑嘅粥，鲜甜味十足并配上脆薄米纸增添口感✨🦪海鲜清汤配烤釜山鲍鱼🍲其中一个心机之作，将海鲜高汤打成泡沫鲍鱼爽口，并且有白萝卜系底，清甜又入味烤澳洲和牛🥩烤得恰恰好，肉质嫩滑配上烧肉汁同甘荀酱汁摆盘简单精致悦目✨36小时慢煮济州黑毛猪五花🐷黑毛猪肥瘦均匀，烧到焦香恰当唔会油淋淋，皮层较弹牙搭配紫苏叶同薄薄一片白萝卜加上自家制面豉酱汁，十分惹味👍🏼釜山自家农田珍珠米饭配48小时鳗鱼汤+5种时令特色釜山伴菜🍚店员会喺客人面前，压力煲取出珍珠米放喺热石碗内保持温度，贴心服务态度珍珠米饭烟韧软糯，黏性强伴菜包括:腌制芝麻叶，小鱼干，辣牛蒡，松子仁黑豆，泡菜鱿鱼一啖饭一啖鳗鱼汤，一啖又一啖好快就食哂咖啡/茶☕️并配上传统糕点🧁$538/1位店员服务好好，礼貌满分💯而且饱览铜锣湾维园可以份外写意咁渡过一个下午🌾另外店员提及4月左右，会推出韩牛
同少爷仔想庆祝庆祝，但又唔想食阿妈家姐、西餐等
于是上网揾到呢间韩国Fine Dining
主厨兼老板系韩国釜山人，有入厨18年经验
觉得唔错就book咗中午去食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
🥬韩国当造蔬菜，韩牛，新鲜蚬肉，自家大米15小时以上烹调传统粥🍲
原来韩国人招呼客人用嘅粥品
绵滑嘅粥，鲜甜味十足
并配上脆薄米纸增添口感✨
🦪海鲜清汤配烤釜山鲍鱼🍲
其中一个心机之作，将海鲜高汤打成泡沫
鲍鱼爽口，并且有白萝卜系底，清甜又入味
烤澳洲和牛🥩
烤得恰恰好，肉质嫩滑
配上烧肉汁同甘荀酱汁
摆盘简单精致悦目✨
36小时慢煮济州黑毛猪五花🐷
黑毛猪肥瘦均匀，烧到焦香恰当
唔会油淋淋，皮层较弹牙
搭配紫苏叶同薄薄一片白萝卜
加上自家制面豉酱汁，十分惹味👍🏼
釜山自家农田珍珠米饭配48小时鳗鱼汤+5种时令特色釜山伴菜🍚
店员会喺客人面前，压力煲取出珍珠米
放喺热石碗内保持温度，贴心服务态度
珍珠米饭烟韧软糯，黏性强
伴菜包括:腌制芝麻叶，小鱼干，辣牛蒡，松子仁黑豆，泡菜鱿鱼
一啖饭一啖鳗鱼汤，一啖又一啖好快就食哂
咖啡/茶☕️
并配上传统糕点🧁
$538/1位
店员服务好好，礼貌满分💯
而且饱览铜锣湾维园
可以份外写意咁渡过一个下午🌾
另外店员提及4月左右，会推出韩牛menu，到时又可以再访一试(´▽｀)
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🔎OOULI
铜锣湾糖街25-31号Sugar+23楼
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