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2019-08-22
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位于红磡的海滨南岸地下有一间装潢特别的餐厅，不是特意走去那边未必会发现，今天下午有机会去试试他们的食物。原来餐厅是由日本设计师开设，餐厅旁边更有一个back office作为业务的办公室。除此之外，餐厅里也有很多不同的室内设计书籍杂志提供予客人阅读，加上半自助式的服务和简约的设计都令我觉得餐厅很特别。客人可先到柜台下单，然后店员就会给你一个号码牌让你放在桌上，食物预备好时就会送到你面前。我们点了一客全日早餐，看样子几吸引。值得一赞的是那个炒蛋，很香滑又保留了点流质；其他则普通，牛油果过熟有部份变黑。我自己点了一个咖哩鸡饭，样子很「日式」、精致虽是日本咖哩，咖哩也有少许辣，不过我觉得这样才能够带出咖哩味，更好食。白饭带点黏性，味道像是日本米，配以咖哩一起吃毫不觉得腻。鸡肉是以鸡件上菜，跟咖哩分开，除非自己沾上咖哩也不会有咖哩的味道。鸡肉有质感，不过没有甚么鸡味。饭里有半只蛋和少许渍物配著吃，另外也有三款前菜包括酸瓜、沙律和牛蒡。我把饭跟了套餐点冻咖啡，店员在下单时询问我是否要把奶分开，切合不同客人的口味和需要。如果客人需要糖浆，则需自行到一个集调味料餐具等的柜取。用餐后，餐厅亦鼓励客人自
原来餐厅是由日本设计师开设，餐厅旁边更有一个back office作为业务的办公室。除此之外，餐厅里也有很多不同的室内设计书籍杂志提供予客人阅读，加上半自助式的服务和简约的设计都令我觉得餐厅很特别。
客人可先到柜台下单，然后店员就会给你一个号码牌让你放在桌上，食物预备好时就会送到你面前。
我们点了一客全日早餐，看样子几吸引。值得一赞的是那个炒蛋，很香滑又保留了点流质；其他则普通，牛油果过熟有部份变黑。
我自己点了一个咖哩鸡饭，样子很「日式」、精致虽是日本咖哩，咖哩也有少许辣，不过我觉得这样才能够带出咖哩味，更好食。白饭带点黏性，味道像是日本米，配以咖哩一起吃毫不觉得腻。鸡肉是以鸡件上菜，跟咖哩分开，除非自己沾上咖哩也不会有咖哩的味道。鸡肉有质感，不过没有甚么鸡味。饭里有半只蛋和少许渍物配著吃，另外也有三款前菜包括酸瓜、沙律和牛蒡。
我把饭跟了套餐点冻咖啡，店员在下单时询问我是否要把奶分开，切合不同客人的口味和需要。如果客人需要糖浆，则需自行到一个集调味料餐具等的柜取。用餐后，餐厅亦鼓励客人自行把餐盘放在架上。
餐厅实行半自助式服务，加上餐厅的装潢环境，我觉得这里比一般餐厅更能给予客人更大的自由度和舒适感。客人可以选择自己喜欢的位置，享受著环境慢慢地用餐，即使食完也不用担心会被催赶离开，还可以静静地在此享受一个下午；如此的气氛与环境，实在少见。
虽说食物普通，但在这里叹一个下午或者阅读工作却是不错。
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