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2018-05-07
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某日搜食评时刚好见到九龙湾的「鸣门」有半自助午餐，而且评价还不错，食评内的三色丼饭照片亦很吸引人（我得承认我主要是为了这个丼饭而来的），所以忍不住相约好友来试这里的90分钟半自助午餐了。原本想说周六会很多人，所以提前一天打电话预约，店员还说只会留台五分钟，结果当日入座后发现只有共四台客人用餐，所以周末想试午餐的话可以不用提前预约。这个半自助午餐（其实称为半午市放题可能更为贴切）有两个时段，分别为12点和1点45分开始，每段时间为90分钟。每人可选一种主菜，之后可以任点各种饮料、刺身寿司、小食和沙律。主菜当然选择了三色丼，里面有葱拖罗蓉、海胆和三文鱼籽，外表看起来还行，但饭粒偏硬身，完全影响到整个丼的口感（很神奇的，寿司饭却没有偏硬这个问题）。丼饭上面的三文鱼籽不够新鲜，海胆不错没有腥味，拖罗蓉正常，这个丼主要是被底下的饭拉低了分数，实在难以下咽，结果吃到最后还是剩下了白饭。因为已经吃了刺身丼，所以沙律选择了胡麻酱豆腐沙律，豆腐只有两小块，胡麻酱配合沙律菜吃用还不错，爽口开胃。刺身只有 三文鱼、油甘鱼，八爪鱼、鲷鱼和甜虾 可以选择。三文鱼刺身厚切，但不够肥美，甜虾结实带粘性，八爪鱼偏韧，
原本想说周六会很多人，所以提前一天打电话预约，店员还说只会留台五分钟，结果当日入座后发现只有共四台客人用餐，所以周末想试午餐的话可以不用提前预约。
这个半自助午餐（其实称为半午市放题可能更为贴切）有两个时段，分别为12点和1点45分开始，每段时间为90分钟。每人可选一种主菜，之后可以任点各种饮料、刺身寿司、小食和沙律。
三色丼（主菜）
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主菜当然选择了三色丼，里面有葱拖罗蓉、海胆和三文鱼籽，外表看起来还行，但饭粒偏硬身，完全影响到整个丼的口感（很神奇的，寿司饭却没有偏硬这个问题）。丼饭上面的三文鱼籽不够新鲜，海胆不错没有腥味，拖罗蓉正常，这个丼主要是被底下的饭拉低了分数，实在难以下咽，结果吃到最后还是剩下了白饭。
胡麻酱豆腐沙律
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因为已经吃了刺身丼，所以沙律选择了胡麻酱豆腐沙律，豆腐只有两小块，胡麻酱配合沙律菜吃用还不错，爽口开胃。
刺身
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刺身只有 三文鱼、油甘鱼，八爪鱼、鲷鱼和甜虾 可以选择。三文鱼刺身厚切，但不够肥美，甜虾结实带粘性，八爪鱼偏韧，整体刺身符合预期，但说实话水准应该要做的更好。
各种寿司
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寿司选择不多，可以选：三文鱼、熟北寄贝、蟹棒、蟹籽、玉子、剑鱼、帆立贝 和加州卷。加州卷和蟹籽都不错，个人比较期待的帆立贝却很失望，没弹性不紧致。
巨峰乳酸特饮
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饮料方面，由于白桃乳酸原材料没货，所以只尝试了巨峰乳酸特饮和橙汁。个人比较推荐橙汁，特饮的话感觉乳酸和巨峰味道不明显，味道很一般。
日式蒸蛋
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日式蒸蛋里面加入了菇和鸡肉，虽然蒸蛋很滑，可是隐约带了点苦味
芝麻鸡翼、芝士年糕、吉列炸蚝
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芝士年糕和吉列炸蚝热辣辣，特别是吉列炸蚝炸的香酥又鲜味，细细粒可以一次吃好几个炸蚝。芝麻鸡翼烧入味而且脆口，肉质不会柴口，一客两只份量不多，可以点来试试。
七味鱿鱼须串
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七味鱿鱼须串，没有吃到七味粉味道，只吃到甜辣味。重点是鱿鱼须烧的很硬，非常有「嚼劲」。
牛肉汤乌冬
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正常味道的牛肉汤乌冬
明太子玉子
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虽然鸣门是专门做日本料理的餐厅，但是单以刺身和寿司来说，质量都很一般，比同价位的日式放题店相比，好处是上菜快，不会漏单，而且坐的舒服。
$188（+10%）这个价格吃一顿日式午饭我觉得是值的，只是因为期待太高，而且整顿饭也没有惊喜感，也没有其他食评说的那么高质，主要还是环境舒服，食物水准一般，要是想要找个安静舒服的地方吃饭，鸣门还是一间不错的选择。
张贴
