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2017-02-03 9947 浏览
同朋友约咗湾仔等 小妹记得皇后大道东座QRE Plaza 层层都有好嘢食 一于喺其中拣一间最后又食日本嘢~~「木槇料理」个名畀人感觉几高档 布置都几靓.... 一入去排bar台 原来呢度都有提供「厨师法办」 $1200一位沿著古色古香嘅走廊入去 系另一个宽阔嘅饭厅 另有卡位同榻榻米!小妹旁边嘅窗台仲有风水金鱼和盆栽呢度系定食颇多元化 有刺身饭、拉面、锅饭、冷面.... 寿司、炸物、下酒菜... 一应俱全刺身饭都有好几款 其中「木槇极上刺身丼定食」最吸引!因为有成十款优质刺身!除咗海胆、赤虾、拖罗(同唔知变款) 其余都系按照季节供应.... 咁大set 可以同朋友共享刺身先饮汤 好似一般味噌汤咁 放咗海带、豆腐、葱花 胜在唔咸 饮完唔觉口干「野菜沙律」不用甜醋 用了芝麻酱 虽然无咁开胃 但搭配得几恰当 粟米同生菜都好清甜呢款「炸豆腐」系几得意嘅前菜... 外层轻轻炸过 但唔算好脆好刮口 里面滑 luet luet.... topings有姜葱、萝卜蓉、又干爽又薄嘅洋葱丝.... 用四分一碗面豉酱浸住... 整体口感和味觉享受丰富之后来到重头戏——刺身饭 骤眼看来 刺身比饭多 饭比较黏 份
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同朋友约咗湾仔等 小妹记得皇后大道东座QRE Plaza 层层都有好嘢食 一于喺其中拣一间

最后又食日本嘢~~

「木槇料理」个名畀人感觉几高档 布置都几靓.... 一入去排bar台 原来呢度都有提供「厨师法办」 $1200一位
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沿著古色古香嘅走廊入去 系另一个宽阔嘅饭厅 另有卡位同榻榻米!小妹旁边嘅窗台仲有风水金鱼和盆栽
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呢度系定食颇多元化 有刺身饭、拉面、锅饭、冷面.... 寿司、炸物、下酒菜... 一应俱全

刺身饭都有好几款 其中「木槇极上刺身丼定食」最吸引!因为有成十款优质刺身!除咗海胆、赤虾、拖罗(同唔知变款) 其余都系按照季节供应....

咁大set 可以同朋友共享刺身
木槇极上刺身丼定食
$368
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先饮汤 好似一般味噌汤咁 放咗海带、豆腐、葱花 胜在唔咸 饮完唔觉口干
味噌汤
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「野菜沙律」不用甜醋 用了芝麻酱 虽然无咁开胃 但搭配得几恰当 粟米同生菜都好清甜
野菜沙律
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呢款「炸豆腐」系几得意嘅前菜... 外层轻轻炸过 但唔算好脆好刮口 里面滑 luet luet.... topings有姜葱、萝卜蓉、又干爽又薄嘅洋葱丝.... 用四分一碗面豉酱浸住... 整体口感和味觉享受丰富
炸豆腐
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之后来到重头戏——刺身饭 骤眼看来 刺身比饭多
饭比较黏 份量算多 预先混合咗少少酱油
木槇极上刺身丼定食
$368
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最瞩目嘅当然系大赤虾 虾肉又甜又爽... 咬开虾头 虾汁和虾膏流出....
木槇极上刺身丼定食
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帆立贝系极品!!!唔单只鲜味十足 而且入口即溶!千万唔好心急咬烂 要放喺口腔慢慢品尝....(最好唔好连饭一齐食)
木槇极上刺身丼定食
$368
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由于拖罗系重点刺身 有两大片咁多!小妹和友人每人一片 大家都赞不绝口!拖罗系吞拿鱼最嫩滑嘅部份(腩) 油脂分布平均... 一边咀嚼 一边有鱼油渗出 但未至于让人吃不消
木槇极上刺身丼定食
$368
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玉子虽然唔系矜贵刺身 但水准一样唔错 香甜可口... 每旧由五六层蛋片组成 有「千层蛋」嘅效果


晶莹剔透嘅鱼籽系另一亮点!比一般食到嘅甘甜!新鲜弹牙 唔会轻轻咬就穿... 鱼油味浓郁!
木槇极上刺身丼定食
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最后 点一客清新嘅「柚子雪葩」消济
味道天然 甜度适中 雪葩当中藏有不少货真价实嘅柚子皮同果肉
柚子雪葩
$38
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顺带一提 店员的服务态度很好 对客人的需要细心留意 知道我们要share刺身饭 会静静等候小妹先喂饱相机 再帮忙分配 XD
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食
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木槇极上刺身丼定食
$ 368
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炸豆腐
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