The Vibe Room (已結業)

登龙街向来都多美食, 这次经过看到这家装修欧陆风的门面而吸引去用餐。里面的装修同样以欧陆风设计, 用餐环境很舒适, 职员亦很用心介绍食物。而且食物的配搭亦很特别, 很值得去尝试。♡ 明太子意大利饭‧蒜蓉烧扇贝 $148扇贝烧烤后充满蒜蓉香味, 再加上鱼子酱令到扇贝的鲜味更加突出。意大利饭加入明太子、芝士、洋葱和樱花虾, 饭粒带有一点点微硬, 是传统意大利饭的口感。意大利饭吸满浓稠的明太子汁, 绵密的口感中还有香脆的樱花虾和洋葱粒的爽口, 层次很丰富。♡ 秘制沙嗲汁煎肠粉‧慢煮牛面颊 $188一上菜已经闻到好香浓的沙嗲汁味道, 这道菜的配搭很特别, 牛面颊配上了肠粉, 与平时吃的很不同。慢煮牛面颊煮得非常软稔, 用叉轻轻一撕已经可以分开, 而且脂肪含量低不会肥腻, 肉质却很腍，牛肉味重但没有牛骚味。而煎肠粉入口爽滑又有点弹性, 与沙嗲汁配合得很好, 可以说是一种百搭的食材。♡ 松露炸薯条‧松露沙律酱 $88薯条炸得金黄香脆, 松露味道香浓, 与薯条一同吃增加了咸香的味道。薯条还配上松露沙律酱和番茄酱, 吃到三种不同味道。