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2019-12-11
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每日返工都好似打仗，放工都想舒舒服服食一餐，荟亚厨房经常成为我的选择，因为餐厅的环境宽敞，座位舒适，枱与枱之间空间感足够，没有压迫感。食物方面，亦维持到水准。又经常推出不同优惠，例如生日月折扣，成为会员又可储分换食物，最近更有汇丰信用卡优惠，用汇丰信用卡埋单，有八五折啊~~~~~~秘制去骨海南鸡饭配柠檬薏米水 - $90一整盘上枱的海南鸡饭，摆盘十分精致，份量亦十分足够。虽然是油饭，却很干身，没有油腻感，带有油香，饭粒粒分明，软硬适中。当然食不惯油饭的，亦可以选择要普通白饭。旁边的椰子鸡汤，有很浓的椰子香味，一片片的椰子肉入口十分有咬口，汤中还有鸡肉汤渣，十分足料。来到主角 - 海南鸡，荟亚厨房的海南鸡都会用龙岗鸡，再用鸡骨、香茅、姜等煮成的上汤喂熟，所以肉质十分鲜嫰。鸡皮很薄，见到鸡皮下没有多余的脂肪，所以我连鸡皮都吃，已经去骨的海南鸡，啖啖肉，而且十分鲜味。放在旁边有3款酱汁，红色那款辣汁是招牌的秘制酱汁，虽然由几款辣椒制成，但入口不会过辣，也不会呛喉，辣中带点点酸味，反而十分惹味开胃。鸡肉下面有腌过的萝卜，酸酸的，又多汁。泰式炒金边粉 - $82上枱时已经觉得十分精美﹗一层蛋格包
食物方面，亦维持到水准。又经常推出不同优惠，例如生日月折扣，成为会员又可储分换食物，最近更有汇丰信用卡优惠，用汇丰信用卡埋单，有八五折啊~~~~~~
秘制去骨海南鸡饭配柠檬薏米水 - $90
一整盘上枱的海南鸡饭，摆盘十分精致，份量亦十分足够。虽然是油饭，却很干身，没有油腻感，带有油香，饭粒粒分明，软硬适中。当然食不惯油饭的，亦可以选择要普通白饭。
旁边的椰子鸡汤，有很浓的椰子香味，一片片的椰子肉入口十分有咬口，汤中还有鸡肉汤渣，十分足料。
来到主角 - 海南鸡，荟亚厨房的海南鸡都会用龙岗鸡，再用鸡骨、香茅、姜等煮成的上汤喂熟，所以肉质十分鲜嫰。
鸡皮很薄，见到鸡皮下没有多余的脂肪，所以我连鸡皮都吃，已经去骨的海南鸡，啖啖肉，而且十分鲜味。放在旁边有3款酱汁，红色那款辣汁是招牌的秘制酱汁，虽然由几款辣椒制成，但入口不会过辣，也不会呛喉，辣中带点点酸味，反而十分惹味开胃。鸡肉下面有腌过的萝卜，酸酸的，又多汁。
泰式炒金边粉 - $82
上枱时已经觉得十分精美﹗一层蛋格包住金边粉，旁边有一些花生碎及青柠，几精致。上面放了几只新鲜大虾仁，看来用料不马虎啊~~~
除了大虾，还有豆干及其他蔬菜~~~
金边粉够干身，茄汁味较特出，酸酸的，食多两啖都不会太腻。在食之前，洒了几滴青柠汁在金边粉上，增添了不少风味。
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