影片
更多
2020-09-30
340 浏览
入座约于下午一时，食客不多，人声恰到好处，侍应两人者而已，尔雅幽静，举措温文，小小的餐厅给我一种宁静致远的闲适之感。朗逸餐厅位于同名酒店的一楼，甫踏出升降机门左转，便见到一间古雅别致，有如上世纪初的茶室小馆，深木色的装饰和枱凳，中西合璧的几何图案红白花样地砖，墙挂著关于香港历史的黑白照片，点点滴滴，无不流露一股已然消逝的优雅人文情怀。酒店品菜，余本意属主流西餐，但细思之下，环顾四周，中式图案屏风，比比皆是，古意盎然，意境浓厚，若不点中菜，殊不可惜？故尝鱼香茄子炆米套餐。餐汤为南瓜汤，是澄明的芒橙色，轻拌下未见瓜粒肉碎半分，然入口极浓郁甜美，稠度适中，有丝毫微蛋奶香，却不夺主调，可见不少食材实为完全融化为汤中，不著痕迹。主菜外观，初看未见精致，入口倒是香辣有余，尤其芝蔴蒜椒香气诱人，徐徐升起，叫人食指大动，份量亦足观，余倾心至之可算是里中的茄子，软而不烂，实而不硬，多汁鲜味，恰好减轻了米线的油腻感，工夫可谓见在此细节上，上品也。最后来一杯清新的柠檬茶 有助清新口腔 香浓的茶味有助提神舒压
朗逸餐厅位于同名酒店的一楼，甫踏出升降机门左转，便见到一间古雅别致，有如上世纪初的茶室小馆，深木色的装饰和枱凳，中西合璧的几何图案红白花样地砖，墙挂著关于香港历史的黑白照片，点点滴滴，无不流露一股已然消逝的优雅人文情怀。
酒店品菜，余本意属主流西餐，但细思之下，环顾四周，中式图案屏风，比比皆是，古意盎然，意境浓厚，若不点中菜，殊不可惜？故尝鱼香茄子炆米套餐。
餐汤为南瓜汤，是澄明的芒橙色，轻拌下未见瓜粒肉碎半分，然入口极浓郁甜美，稠度适中，有丝毫微蛋奶香，却不夺主调，可见不少食材实为完全融化为汤中，不著痕迹。
主菜外观，初看未见精致，入口倒是香辣有余，尤其芝蔴蒜椒香气诱人，徐徐升起，叫人食指大动，份量亦足观，余倾心至之可算是里中的茄子，软而不烂，实而不硬，多汁鲜味，恰好减轻了米线的油腻感，工夫可谓见在此细节上，上品也。
最后来一杯清新的柠檬茶 有助清新口腔 香浓的茶味有助提神舒压
张贴
