慈航齋 (已結業)

五月廿九‧夏至 约了素朋友吃饭，说去斋舖，也好，如果不是与素朋友吃饭，我真的未必会去吃中式斋。 这里是新开的，几光猛新净，最可喜的是空调强劲，大热天时，太阳猛晒，坐入来也很凉快，非常不错。比较起附近另一间较老字号的斋店，这里还是刚起步，周日的一时来到，就只得两台客。 什么也试试，先来一碟杂斋，再来凉瓜炆鳝、腐球汤面及粟米粥。 只见收银阿姐剪了良久，才看到一碟杂斋，速度虽慢，但都摆得美观的。几款「硬」斋表现很一般，斋烧鸭已经是十分之硬，更遑论斋叉烧及斋鲍鱼了。几款「软」斋算是可以，原味斋及咖哩斋吃起来稔稔又松软，只有酸斋仍然是微硬的。这里的杂斋，还有进步的空间；凉瓜炆鳝也不错，凉瓜味甘苦，吃起来爽脆，是时令品。鳝是用腐皮做成的，味道是人工的，预期中，吃起来也颇油腻； 腐球汤面没有什么，一向觉得斋面也不会好吃得去边，因为不用肉去熬汤，要做得真正美味，成本太高，很多时也是靠人工味道；粟米粥反而最有惊喜，粥底米味香浓，用上粟米、木耳、白菜等去煲的，味道是天然的鲜甜，没有任何添加，份量也足，值得推荐。 阿姐的服务不错，虽然有点生手，但很有礼貌，值得一赞。 埋单106蚊，不算便宜，一试无妨。