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2019-04-19
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前几天因为有点事情要办，所以到了尖沙咀走了一趟，办完自己要办的事情，又不知道要吃什么，只想放松一下就约了朋友找一间舒服的Lounge去透一透饮一饮医一医肚，刚好游走到棉登径，看到了一间新开的餐厅位于垛库之中，于是便进去了。彷如伦敦Underground的月台，走落楼梯慢慢带你进入另一个国度，环境昏昏暗暗，带一点暗黄既灯光，落到去有一定既客源，分为左中右面。左面开扬一点适合一班人或三五知己小聚，吧枱配上拱型高座椅。中间可以比你食够饮够透够就来一点娱乐放松一下。左面就是周合情侣吧，私稳度高之余亦够气氛，来个悄悄话也不错喔而且用上了红砖墙又干花布满天花，截然不同的森林区，整棵树干延伸至屋顶仲有假既英式火炉。好有外国气氛更符合呢度既主题。【Time Park】的餐单就令人相当惊喜因为主打创意料理又绝对有别坊间酒吧。食物上，佐酒小食来的吸引，全用慢煮、自家制及分子料理等技巧制作。饮品方便一系列创意调酒。用iPad 慢慢睇再向职员Order.不过去到酒吧，始终都系饮酒行先🔹充满玩味的则有 CocktailsGold Smoke$118倒入试管瓶的苹果汁时，更会散发出幽幽的苹果木烟雾和烟熏香气，让你
彷如伦敦Underground的月台，走落楼梯慢慢带你进入另一个国度，环境昏昏暗暗，带一点暗黄既灯光，落到去有一定既客源，分为左中右面。左面开扬一点适合一班人或三五知己小聚，吧枱配上拱型高座椅。
中间可以比你食够饮够透够就来一点娱乐放松一下。
左面就是周合情侣吧，私稳度高之余亦够气氛，来个悄悄话也不错喔而且用上了红砖墙又干花布满天花，截然不同的森林区，整棵树干延伸至屋顶仲有假既英式火炉。好有外国气氛更符合呢度既主题。
【Time Park】的餐单就令人相当惊喜因为主打创意料理又绝对有别坊间酒吧。食物上，佐酒小食来的吸引，全用慢煮、自家制及分子料理等技巧制作。饮品方便一系列创意调酒。用iPad 慢慢睇再向职员Order.
不过去到酒吧，始终都系饮酒行先
🔹充满玩味的则有 CocktailsGold Smoke$118
倒入试管瓶的苹果汁时，更会散发出幽幽的苹果木烟雾和烟熏香气，让你自调一杯色香味俱全的专属「果酒」。
Gold Smoke
$118
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Gold Smoke
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整体酒味较强烈，饮落有一阵烟熏味，带点苹果的酸甜味。冇埋冰球打卡。喜欢呢杯欢新尝试呢。
Gold Smoke
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Gold Smoke
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Gold Smoke
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🔹另一杯Mocktail Snow Elf
卖相像一杯芭菲雪糕，顶层有一堆忌廉，如果转为雪糕会更好。
Mocktail Snow Elf
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以菠萝、西番莲果和酸奶为主，饮落有点像杂果宾治，酸酸甜甜易入口。但饮到最后会觉得略嫌甜左少少。
Mocktail Snow Elf
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🔹食物方面点了店员推介的得意之作低温慢煮半生牛叉烧配米型粉-甜豉油汁 $198
低温慢煮半生牛叉烧配米型粉-甜豉油汁
$198
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落枱便会加以一两句解释，挺好的！块肉用澳洲谷饲黑安格斯牛肉来做叉烧，牛肉以玫瑰露和叉烧酱腌制再煎香，配上意大利米型粉。甜豉油淋上之后会更好吃，因为本身意大利米型粉不可以说是清淡是一点味道都没有的，所以唔淋就会冇味，淋左就算好吃了。
低温慢煮半生牛叉烧配米型粉-甜豉油汁
$198
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低温慢煮半生牛叉烧配米型粉-甜豉油汁
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叉烧非常有口感，颜色嫩嫩的。吃不太出玫瑰露的味道，但系有著浓厚既牛味。都算有惊喜。
低温慢煮半生牛叉烧配米型粉-甜豉油汁
$198
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🔹香辣海胆汁配三文鱼子油渍及阔条墨鱼$88
外表像Cocktail，其实就系香辣海胆汁阔条墨鱼，香辣味浓烈海胆汁淡淡浮出，三文鱼子亦将整体辣度减轻，特别喜欢食辣既人应该会喜欢的。
香辣海胆汁配三文鱼子油渍及阔条墨鱼
$88
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以墨鱼制成阔条面，薄片模仿阔面，几得意，墨鱼不会很韧可以说得上爽口弹牙，惹味又开胃。三文鱼子同海胆都新鲜，吃到最后鲜甜味则取而代之，每一口都好浓郁，因为每条墨鱼阔条面挂起好多酱汁好Juicy...
香辣海胆汁配三文鱼子油渍及阔条墨鱼
$88
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🔹烧西班牙黑毛猪腩配碟豆花菠萝干邑意大利饭 $188
黑毛猪腩睇见都想食，因为成黑毛猪腩 是最正豆的，肥和瘦的部分刚刚好一半。呢两三旧既腩肉位置也不会太肥，连肉一同吃口感不错可以再腍一点。
烧西班牙黑毛猪腩配碟豆花菠萝干邑意大利饭
$188
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碟豆花菠萝干邑意大利饭 ，意大利饭甜中带香可能是碟豆花的关系吗？好Creamy，但佢系偏甜身，可能我吃不惯甜的饭所以有少少保留，但创意十足，口感也粒粒分明。朋友说连同菠萝吃有种干锦上添花。
烧西班牙黑毛猪腩配碟豆花菠萝干邑意大利饭
$188
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烧西班牙黑毛猪腩配碟豆花菠萝干邑意大利饭
$188
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果然口味呢回事真系见仁见智。
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🔹特制乳猪配薄饼及蜜糖芥茉鱼子 $108
呢个小食好似挺丰富的。西班牙式烤乳猪似的，经慢火精心烤制后乳猪皮超脆，略带肥膏，肉身不算太多肉但口感上蛮滑的。配上本店特制的芥末酱，缓和乳猪的油脂。
特制乳猪配薄饼及蜜糖芥茉鱼子
$108
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蜜糖芥茉鱼子 ，面层既芥末波波好有趣，有点精致。用舌尖把一粒粒鱼子顶到上颚并轻轻压碎，让鱼卵的香气占领口腔，再喝口cocktail及一口薄饼。又有另一番风味。薄饼和蜜糖芥茉鱼子是最佳拍档。鱼香味加蜜糖味，又咸又甜交叉徘徊几有冲击，意想不到既味道所以都几有惊喜。
特制乳猪配薄饼及蜜糖芥茉鱼子
$108
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未食野未饮野之前以为是卖环境的一般货色，不过经一试之后的确有姿势有实际，论酒款，酒吧元素众多，极具玩味，多款卖相吸引的Cocktail及坊间酒吧少见的心思，论食物，精致佐酒小吃在外很难去品尝，两者再配上全店幽静的气氛，最适合把酒谈心，放松一下。
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