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2023-07-30
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餐厅：船涡地点：铜锣湾谢斐道菜式：以海鲜为主既一人蒸气餐厅餐牌：餐牌有单点同套餐选择。单点餐牌有海鲜，肉类，点心类，丸类，蔬菜类，刺身，炸物，饮品。套餐有四款。八府巡按套餐，$388加一，包以下食物：一、刺身三点刺身有帆立贝一片，北寄贝一片同连头甘虾一只，三样都好鲜甜。伴有少少椰菜丝沙律，同一包独立包装日式芥末。枱面已经有刺身豉油。二、炸物炸物有芝麻鸡翼同鸡软骨饺子各一。垫有生菜丝解腻。三、八府巡按海鲜船白蚬7只，肉都唔细，好嫩口而带天然咸香又多汁。串虾3只，要自己剥壳。连皮鲜鱼片两片，好有鱼味。连壳鲍鱼一只，肉厚而肉质弹牙，好鲜甜龙虾半只，虾头有膏，肉多，肉质唔错元贝一大只，好多汁，汁鲜甜而肉质算嫩口时令海鲜系北寄贝，肉质劲爽口又清甜，蒸完只壳上面好多汁！蛏子皇一只：可以选蟹，我当然拣蛏子。蛏子皇果然大只，肉质有咬口，味道鲜甜四、肉类三选二，我无选安格斯牛肉。鸡腿肉同豚肉片各三块，豚肉片卷得靓靓，较干身，鸡腿肉连皮都算滑，建议可以自己加酱汁食用。五、三宝丸包括招牌墨鱼丸，姜汁皮蛋贡丸同牛骨浓汁牛丸。招牌墨鱼丸大大粒，真系有粒粒墨鱼粒，好鲜味。姜汁皮蛋贡丸多汁而有少少猪苏味，牛骨浓汁牛
地点：铜锣湾谢斐道
菜式：以海鲜为主既一人蒸气餐厅餐牌：餐牌有单点同套餐选择。单点餐牌有海鲜，肉类，点心类，丸类，蔬菜类，刺身，炸物，饮品。套餐有四款。
八府巡按套餐，$388加一，包以下食物：一、刺身
三点刺身
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二、炸物
炸物有芝麻鸡翼同鸡软骨饺子各一。垫有生菜丝解腻。三、八府巡按海鲜船
白蚬7只，肉都唔细，好嫩口而带天然咸香又多汁。
白蚬
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连皮鲜鱼片两片，好有鱼味。
元贝，鲍鱼
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龙虾
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元贝一大只，好多汁，汁鲜甜而肉质算嫩口
北寄贝
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蛏子皇
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四、肉类三选二，我无选安格斯牛肉。
鸡腿肉同豚肉片各三块，豚肉片卷得靓靓，较干身，鸡腿肉连皮都算滑，建议可以自己加酱汁食用。五、三宝丸
三宝丸
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六、蔬菜拼盘
蔬菜拼盘
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七、套餐可配粥底或面底。
我地拣咗米线，唔洗加钱。加左$4要小麻辣，原来系自己加麻辣酱。
食完就请服务员帮手加鱼汤，滚起就可以放米线啦。米线都好滑溜，个鱼汤本身味道都有咸鲜味。八、甜品
系维记雪米糍，可选芒果或者芋头味。
觉得个餐唔够喉，特登叫多几样高质单点海鲜。
扁蛏子（6只）$28 另加一扁蛏子都好多肉，不过肉质当然同蛏子皇无得比。壳都易咬烂。
元贝（每只）$38 另加一
北寄贝，鲍鱼
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鲍鱼（每只） $38 另加一
元贝、北寄贝同鲍鱼质素同套餐海鲜质素一样好呀！
调味料同热水自助，调味料有芫荽，葱花，炸蒜，辣椒，胡麻酱，豉油等。呢度海鲜质素绝对新鲜，而新鲜清蒸食原汁原味绝对系食新鲜海鲜既最佳食法。自己制作亦唔难，枱面有提示蒸煮时间。呢个质素做到呢个价钱都几抵食。唔怪得平日夜晚都全场满座。
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