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2017-06-27 897 浏览
对上一次来这店,已是接近一年前的事;时间人物的变化,唯地点不变,可会从味道中追溯返之前的回忆?可能会,也可能不会;算吧,恰巧这天朋友约了这饭局,就真的当作一次简单的饭局吧!七时半左右来到餐厅,可能因刚下完雨的关系,当时约有六至七成的入座率,所以马上可以坐下来了;朋友还在赶著前来的路上,我就趁机在这相当悠闲的氛围中好好地研究一番餐牌;店名叫船长餐厅,内里的装潢布置也相呼应;墙上挂著数量不少的水泡,加上木色调与型格吊灯的衬托,就令这用膳环境显得有点格调了!十多分钟后,朋友来到,说既然我研究了餐牌,就由我来发办点菜;衡量了两人的囗味与食量后,我很快有所选择,就马上落单了;与朋友闲聊了一会,小食类--椒盐鱿鱼须率先上场;利用沾上少量的脆浆去酥炸,而鱿鱼须本身够爽弹,加上椒盐味也不厚重,整体吃起来算是有一定的物值比;尤其配上来自美国品牌的啤酒,边吃边喝更突显了鱿鱼须的鲜味!随后而上的胡麻豆腐沙律,摆碟造型也算铺垫得不错;刚吃过带点油腻的食物后,以这较清淡又有营养的食物作为过场,算是很好的平衡;豆腐本味极淡,带著一丝豆香,以胡麻酱来提味,相当配衬;豆腐的软绵滑身也可是另一可喜之处!白酒汁煮珍珠蚬,
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对上一次来这店,已是接近一年前的事;时间人物的变化,唯地点不变,可会从味道中追溯返之前的回忆?可能会,也可能不会;算吧,恰巧这天朋友约了这饭局,就真的当作一次简单的饭局吧!
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七时半左右来到餐厅,可能因刚下完雨的关系,当时约有六至七成的入座率,所以马上可以坐下来了;
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朋友还在赶著前来的路上,我就趁机在这相当悠闲的氛围中好好地研究一番餐牌;店名叫船长餐厅,内里的装潢布置也相呼应;墙上挂著数量不少的水泡,加上木色调与型格吊灯的衬托,就令这用膳环境显得有点格调了!
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十多分钟后,朋友来到,说既然我研究了餐牌,就由我来发办点菜;衡量了两人的囗味与食量后,我很快有所选择,就马上落单了;
椒盐鱿鱼须
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与朋友闲聊了一会,小食类--椒盐鱿鱼须率先上场;
椒盐鱿鱼须
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利用沾上少量的脆浆去酥炸,而鱿鱼须本身够爽弹,加上椒盐味也不厚重,整体吃起来算是有一定的物值比;
啤酒(3 Bottles)
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尤其配上来自美国品牌的啤酒,边吃边喝更突显了鱿鱼须的鲜味!
胡麻豆腐沙律
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随后而上的胡麻豆腐沙律,摆碟造型也算铺垫得不错;
胡麻豆腐沙律
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刚吃过带点油腻的食物后,以这较清淡又有营养的食物作为过场,算是很好的平衡;
豆腐本味极淡,带著一丝豆香,以胡麻酱来提味,相当配衬;豆腐的软绵滑身也可是另一可喜之处!
白酒汁煮珍珠蚬
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白酒汁煮珍珠蚬,卖相也是不错,蚬粒也有看头;
白酒汁煮珍珠蚬
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但相对来说,有做得相当不错的酱汁作主调;以白酒,忌廉及香草的融合度颇高,连带鲜味不足的珍珠蚬也在酱汁的作用下也起到提鲜之效!
水手煲仔咖喱牛筋腩
$55
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两道主菜中我最欣赏的是-水手煲仔咖喱牛筋腩-,而且还是记忆中同一样的味道;
水手煲仔咖喱牛筋腩
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咖喱汁够香且浓,而辣度又适中;占数量最多的牛腩,腍滑又入味;牛腩本味已浓郁,但咖喱汁的提升,更觉精彩!配著白饭来吃已令人开胃且满足;
印式烤饼
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当然,配上印式烤饼有著不一样的美味;带点咀嚼性的烤饼,吸收了咖喱汁后,增加了软熟度,更带出了香辣味,整体来说十分好!
水手煲仔咖喱牛筋腩配印式烤饼
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达丁尼青口龙虾汁天使面
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最后一道主菜--达丁尼青口龙虾汁天使面,份量也相当足够;
达丁尼青口龙虾汁天使面
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天使面幼身之余,每一口都有浓浓的龙虾汁伴之而来;而青口肉质厚,但鲜味也略有不足;此菜也算是酱汁带来了灵魂!
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总结此餐,以性价比来说,满足度一定是相当高;而且,以记忆中来比照,有些食物都是依然可口美味的!

饭后水杯指数(食店食物调味浓淡度,5杯为最浓),本人给予3杯,以在元朗区此类的多国菜来说值得一定程度的推荐!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-06-08
用餐途径
堂食
人均消费
$139 (晚餐)
推介美食
水手煲仔咖喱牛筋腩
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水手煲仔咖喱牛筋腩
水手煲仔咖喱牛筋腩配印式烤饼