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2019-02-24
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每年情人节男友与我都惯常预祝或补祝，皆因大家都不想付上平时双倍价钱但品尝之食物味道与质素同样，避免被人锯到一颈血，所以今年选择了星期天补祝情人节，挑选了以海鲜作招徕的餐厅渡过一晚海鲜夜简约的海洋装潢感觉舒服自在，一反传统以海洋为主的餐厅装修，既不是蓝色为主，又不是挂满船桨及船锚等装置，感觉就像登上了船长的xx，抬头x望天空看到飞机与热气球伴随著一同展开海洋之旅。台上已放有碟、餐具、围裙、剪刀及盛载海鲜壳的铁杯，坐好后服务员随即递上餐牌，由于款式吸引难以取舍，我与男朋友也挑选了一阵子才下决定，服务员亦贴心地不会催促我们点菜焦点必定放在海鲜拼盘上，做法是将海鲜烚熟后与薯仔、香肠及粟米连同酱汁一同放置胶袋内摇匀，令酱汁挂满在每件海鲜上，开袋便可食用。可选择3、5或8款海鲜及1款酱汁，另外可选择加配香草包或蒜蓉包沾上酱汁一并享用率先来到竟是期待不而的海鲜拼盘，胶袋外用蓝色网围绕著，有刚在海洋捕获新鲜海鲜的感觉，外表吸引。其后服务员即场手摇海鲜袋，胶袋打开后牛油香气随着烟雾一同飘出。我们选择了虾、八爪鱼仔及翡翠螺配胡椒牛油汁加香草包。海鲜拼盘中我会介绍以下之食物：从壳内挖出螺肉发现体积如手心般大
简约的海洋装潢感觉舒服自在，一反传统以海洋为主的餐厅装修，既不是蓝色为主，又不是挂满船桨及船锚等装置，感觉就像登上了船长的xx，抬头x望天空看到飞机与热气球伴随著一同展开海洋之旅。
台上已放有碟、餐具、围裙、剪刀及盛载海鲜壳的铁杯，坐好后服务员随即递上餐牌，由于款式吸引难以取舍，我与男朋友也挑选了一阵子才下决定，服务员亦贴心地不会催促我们点菜
焦点必定放在海鲜拼盘上，做法是将海鲜烚熟后与薯仔、香肠及粟米连同酱汁一同放置胶袋内摇匀，令酱汁挂满在每件海鲜上，开袋便可食用。可选择3、5或8款海鲜及1款酱汁，另外可选择加配香草包或蒜蓉包沾上酱汁一并享用
热船长海鲜拼盘
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率先来到竟是期待不而的海鲜拼盘，胶袋外用蓝色网围绕著，有刚在海洋捕获新鲜海鲜的感觉，外表吸引。其后服务员即场手摇海鲜袋，胶袋打开后牛油香气随着烟雾一同飘出。我们选择了虾、八爪鱼仔及翡翠螺配胡椒牛油汁加香草包。海鲜拼盘中我会介绍以下之食物：
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从壳内挖出螺肉发现体积如手心般大，感受到放进口内大得难以咀嚼的幸福感，肉质烟韧有弹性，咀嚼时牛油汁倾出口腔，令螺肉更顺滑更香口野味
热船长海鲜拼盘
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八爪鱼仔体积比想像中小但刚好是一口的大小，质地同样烟韧弹牙，食材新鲜无雪味，但略嫌煮得过熟缺乏了爽口口感
热船长海鲜拼盘
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热船长海鲜拼盘
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香煎熊本霜降西冷
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西冷煎后保留到丰富肉汁，咬下时肉汁倾泻出来，肉质软滑腍身，脂脂分布十分平均，略嫌煎得比想像的5成有点过熟，不言会更松化。旁边的波浪纹薯条也值得一赞，每一口也有丰富薯仔
路易斯安那特色蟹饼
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芝心辣鸡肉汉堡
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整体评语：
服务-服务员有礼好客，放下海鲜拼盘后更主动询问有否拍照的需要
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卫生-所有餐具与用具都没有食物残余物，而且餐厅更提供围裙及手套方便进食海鲜
.
环境-餐厅面积不大，当天大约8时到达人流不算多，环境宁静，台面有足够空间放置较大容器，座位与座位次间亦不觉挤迫
.
抵食-个人觉得香煎熊本霜降西冷及路易斯安那特色蟹饼较抵食，西冷油脂分布平均，不需太用牙力而溶于口腔，而蟹饼足料有香浓蟹味更不用多说，推介以上二款为必选食物
张贴
