原味棧 (已結業)

朋友住在土瓜湾，揾食佢至醒，今次带著我们一行四人去了崇洁街的原味栈，崇洁街为一条食肆林立的街道，街肉沿途密密麻麻的食店，吸引不少港人及游客慕名而来，被称为崇洁美食街。其中原味栈是主打小菜及打边炉，今天我们就试一试它的边炉锅。我们点了一个鲜茄杂菌猪手骨锅，人头$208包一个海鲜并盘、一碟美国安格斯手切肥牛及蔬菜蓝，还有任食配料纸，另外有些配料是要付费的。任饮方面，最抵的是狮威啤酒无限量供应，汽水包括ZERO、忌廉及雪碧等。饮品柜够冻，啤酒够冻先好饮。调味酱料款式不多，但辣椒、蒜、葱及芫茜都有，已经够哂。鲜茄杂菌猪手骨锅有香浓的蕃茄味，有点似家中煲的蕃茄杂菜汤，大量的蕃茄、菇及猪手骨煲成，汤甜有骨香。不过到最后越煲越浓，太咸饮唔到。猪手最后焖得非常腍，猪皮骨胶原丰富，入口即溶。海鲜拼盘款式多，份量都很多，每人可以食到一只小型鲍鱼，半边龙虾，虾、贵妃蚌、象拔蚌仔各一只，及大量的蚬及螺。食完盘海鲜都半饱。螺肉很爽但味道一般。其他贝壳类新鲜爽口，海鲜鲜甜，完全唔韧。龙虾及虾新鲜爽口，非常鲜甜，绝对有惊喜。蔬菜蓝份量十足，有菇有菜有粟米蕃茄，蔬菜新鲜香甜。美国安格斯手切肥牛切得很厚，颜色鲜红，油份