拾味正宗刀削麵館 (渣甸街)

营业中

休息中

位于铜锣湾中心地带的一间小店，专食刀削面，个人都几钟意食刀削面既质感，但香港好少有，呢间系专门做刀削面既面馆，每一个order都即叫即削，小小open kitchen的位置可以偷睇到厨师既刀功！另外店面仲有部电视讲解佢地既制面过程，每一个工序都非常讲究。面身较弹牙，伴随的是面食的清汤，而𩠌方面都好多元化，今次我就拣咗麻辣鸡丝，酱汁都好浓好够味，配搭埋啲脆脆花生🥜好香口！底部仲有啲青瓜丝可以refresh一下。