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2023-07-19
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今晚又和友人相约在荃湾食晚饭！友人已一早做定功课，选择了这间「Homeland」。笔者曾光顾过「Homeland」在大角咀分店，感觉不错。今次就试试荃湾店是否同一水准吧！精选套餐包括了沙律/西式浓汤1份、主食，以及餐饮1杯。和朋友分别点了烟三文鱼凯撒沙律和精选浓汤。沙律新鲜，浓汤是粟米忌廉汤，质感较稀，但味道可以。摆盘漂亮！阔条面是手工制作，感觉口感较烟韧一点，也甚为挂汁。意粉配冬荫功，一个fushion的组合，味道酸中带辣，惹味又开胃。配有2大只赤虾，入口带著盐烧的香气，虾肉弹牙鲜甜。伊比利亚猪素来有『世界上最好吃的猪肉』之美誉，亦是西班牙当地的国宝级食材。选择了8成的生熟度，入口充满豚香，肉质juicy有咬口。伴以苹果蓉佐送，酸甜的果香和猪肩肉异常匹配。
笔者曾光顾过「Homeland」在大角咀分店，感觉不错。今次就试试荃湾店是否同一水准吧！
精选套餐包括了沙律/西式浓汤1份、主食，以及餐饮1杯。和朋友分别点了烟三文鱼凯撒沙律和精选浓汤。沙律新鲜，浓汤是粟米忌廉汤，质感较稀，但味道可以。
冬荫功赤虾阔条面
$148
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摆盘漂亮！阔条面是手工制作，感觉口感较烟韧一点，也甚为挂汁。意粉配冬荫功，一个fushion的组合，味道酸中带辣，惹味又开胃。配有2大只赤虾，入口带著盐烧的香气，虾肉弹牙鲜甜。
伊比利亚猪肩肉配薯菜
$166
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伊比利亚猪肩肉配薯菜
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伊比利亚猪素来有『世界上最好吃的猪肉』之美誉，亦是西班牙当地的国宝级食材。选择了8成的生熟度，入口充满豚香，肉质juicy有咬口。伴以苹果蓉佐送，酸甜的果香和猪肩肉异常匹配。
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