Peek-A-Poke (heath慶方)

营业中

休息中

原来重庆大厦邻近开了一个「庆方」商场，地库一层更有不少餐厅在此开业。今日和朋友来到「Peek-A-Poke」吃午餐，笔者也是第一次品尝夏威夷盖饭呢！餐厅以QR Code形式下单，网页上的指示都几清晰，减低出现落错单的机会率。而且可以直接在手机进行付款，非常方便。加州风味包括了三文鱼子、刺身三文鱼粒、青瓜粒、鸡蛋丝，以及果仁芝麻酱。可以选择配饭底又或沙律菜，这碗就配了珍珠糙饭。虽然是mini size，但份量也很多。把配料和糙饭粒拌匀同吃，每一口的口感都好丰富。糙饭粒粒分明，有嚼感，三文鱼粒都颇为新鲜。而芝麻酱则把整体味道变得更香。夏威夷风味就分别有蟹子、刺身吞拿鱼粒、鲜海带芽、紫洋葱丝，淋上鲣鱼酱油。这碗配寿司饭底，感觉好日式。另外加配了温泉蛋，饭粒拌上蛋汁后非常香口。酱汁的份量还可以自行选择走汁/少汁，令到poke bowl更健康。薯虾炸至十分香脆，包裹在外层的薯丝入口脆卜卜，而里面的虾肉就带少许弹牙感。