尚素 (已結業)

这一轮经常大鱼大肉，食到肚满肠肥，是时候食些素食调理一下。这间位于观塘的尚素，得闲无事就会过尼帮衬一下。我们点了一个二人餐，有前菜、汤、主菜及甜品，三百几蚊算几抵食。五味人生五味即甜、酸、苦、辣及平淡，甜当然是每个人最喜欢，但未尝过其他几味又点会珍惜甜味的好呢！有淮山、苦瓜、素海蜇、云耳及雪耳等。椒盐素鱿片鱿片以面筋做成，烟烟韧韧有点似鱼蛋质感，带点咸味。黑松露糯米烧卖黑松露味道浓郁，糯米及芋头蒸到很腍。红枣黄耳山药羹黄耳味道突出，而且比较浓稠，有淡淡的红枣甜味。豆乳汤枣皇百福袋百福袋是以腐皮为袋，里面包上些素蔬，有咬口之余还有些豆浆香味，清新好味。牛肝菌麻婆豆腐像真度极高，豆腐嫩滑带点微辣，还有些牛肝的香味。椰汁西米露椰汁味浓，粒粒软绵绵的芋头及西米，不会太甜。