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2024-02-08
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今晚黎到石塘咀泰夸张食泰菜。见老板同厨师侍应都系用英文沟通，应该系泰国厨师团队主理。餐厅个Vibe都几cozy，用我最爱的湖水绿装潢做主色，播住啲R&B音乐。布置泰式风情之余，当入Bar叹番杯又得😎。呢度位置都好方便，屈地街电车站一落车就会见到。椰汁鸡汤（细）（$68）👍🏻香呢种天气饮碗椰汁鸡汤真系好岩😋个汤好足料，大量鸡肉以外仲有蕃茄、秀珍菇等蔬菜；酸甜度拿捏得好好，椰汁味香浓，酸甜同香茅味味慢慢渗出，饮落好舒服，推介😀鸡、猪串烧（6串）（$98）👍🏻甜几有惊喜🤩沙嗲酱系偏甜的口味，加入椰酱同花生碎，质地好浓郁，醮串烧一流。2款肉都烧得比想像中出色😛肉质同样都做到嫩滑、弹牙，够Juicy。外皮有少少炭香，逼到啲油的香味出黎，好正❤️猪肉生菜包（$88）👍🏻酸呢道𩠌的酸味好出，猪肉碎细细粒爆晒汁，配菜炒得香，配搭清爽的生菜，清盘冇难度☺️辣酱炒鱿鱼（$108）👍🏻辣几特别，用韩式辣酱做基底，其实唔算好辣，不辣人士如我应该都Carry到。鱿鱼的份量都几多，切成唔同形状有唔同口感，都几得意😆猪颈肉炒粉丝虾煲（$168）粉丝煲本身的煮法都几中式，用姜葱蒜、麻油、八角等调味，令个粉丝更香。好钟意佢
椰汁鸡汤（细）（$68）👍🏻香
呢种天气饮碗椰汁鸡汤真系好岩😋个汤好足料，大量鸡肉以外仲有蕃茄、秀珍菇等蔬菜；酸甜度拿捏得好好，椰汁味香浓，酸甜同香茅味味慢慢渗出，饮落好舒服，推介😀
鸡、猪串烧（6串）（$98）👍🏻甜
几有惊喜🤩沙嗲酱系偏甜的口味，加入椰酱同花生碎，质地好浓郁，醮串烧一流。
2款肉都烧得比想像中出色😛肉质同样都做到嫩滑、弹牙，够Juicy。外皮有少少炭香，逼到啲油的香味出黎，好正❤️
猪肉生菜包（$88）👍🏻酸
呢道𩠌的酸味好出，猪肉碎细细粒爆晒汁，配菜炒得香，配搭清爽的生菜，清盘冇难度☺️
辣酱炒鱿鱼（$108）👍🏻辣
几特别，用韩式辣酱做基底，其实唔算好辣，不辣人士如我应该都Carry到。鱿鱼的份量都几多，切成唔同形状有唔同口感，都几得意😆
猪颈肉炒粉丝虾煲（$168）
粉丝煲本身的煮法都几中式，用姜葱蒜、麻油、八角等调味，令个粉丝更香。好钟意佢的猪颈肉应该另外有再烧过，有蜜糖甜味得黎，口感都好弹牙🤪三只虾的尺寸都ok, 都算新鲜，对半剪开更加入味
两个人食左5样野先系$583，都几抵食。清埋盘超饱😌不过咁先系对厨师的尊重👍🏻
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