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2021-01-19
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珺位于中环威灵顿广场，每星期一都会更新菜单，可留意餐厅社交平台 贴文，多道色香味俱全既素食都系来自法国私房菜大厨、三星大厨去研究，素食都可以食得健康好味－－－－－－二人套餐 $428前菜昆布天使面配橄榄爆珠 7.5/10天使面面加左黑松露酱汁配上日本昆布，几新式配搭，仲有画龙点睛既橄榄爆珠，令菜式更吸睛😍不过面冻左好易黏埋，夹既时间有点不便水晶粉捞素翅配芝麻柚子酱 8.5/10水晶粉上加上花瓣去点缀，完全唔舍得去食🙈汤西班牙蕃茄波椒汤 7.5/10颜色相当吸引，蕃茄同蔬菜煮到好浓，冬天饮好暖胃☺️秘制牛肝菌酸辣汤 7/10味道比想像中辣，同碗仔翅有点相似，但汤非常足料，每啖都饮到牛肝菌同配料，但辣度太强😣有点盖过原味道主菜玫瑰叉烧 9.5/10😍完全唔觉食紧素菜，素叉烧烧至外脆内软，配搭玫瑰酱带少少甜，口感丰富，想食完再食🤤金汤鲜竹竹笙浸时蔬 8.5/10竹笙非常入味，一咬金汤完全系口腔涌出，菇都整到好软腍，而菠菜份量亦相当多羊肚耳伴三色面 8/10餐厅好著重美感，每一只碟同摆盘都好靓🥰平时好少食羊肚耳，但营养价值好高，重点系低热量同低脂，味道好清，所以会跟配蚝油去调味，鲜味得黎几清新甜
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二人套餐 $428
腰果
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前菜
昆布天使面配橄榄爆珠 7.5/10
天使面面加左黑松露酱汁配上日本昆布，几新式配搭，仲有画龙点睛既橄榄爆珠，令菜式更吸睛😍不过面冻左好易黏埋，夹既时间有点不便
昆布天使面配橄榄爆珠
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水晶粉捞素翅配芝麻柚子酱 8.5/10
水晶粉上加上花瓣去点缀，完全唔舍得去食🙈
水晶粉捞素翅配芝麻柚子酱
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汤
西班牙蕃茄波椒汤 7.5/10
颜色相当吸引，蕃茄同蔬菜煮到好浓，冬天饮好暖胃☺️
西班牙蕃茄波椒汤
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秘制牛肝菌酸辣汤 7/10
味道比想像中辣，同碗仔翅有点相似，但汤非常足料，每啖都饮到牛肝菌同配料，但辣度太强😣有点盖过原味道
秘制牛肝菌酸辣汤
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主菜
玫瑰叉烧 9.5/10😍
完全唔觉食紧素菜，素叉烧烧至外脆内软，配搭玫瑰酱带少少甜，口感丰富，想食完再食🤤
玫瑰叉烧
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金汤鲜竹竹笙浸时蔬 8.5/10
竹笙非常入味，一咬金汤完全系口腔涌出，菇都整到好软腍，而菠菜份量亦相当多
金汤鲜竹竹笙浸时蔬
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羊肚耳伴三色面 8/10
餐厅好著重美感，每一只碟同摆盘都好靓🥰平时好少食羊肚耳，但营养价值好高，重点系低热量同低脂，味道好清，所以会跟配蚝油去调味，鲜味得黎几清新
羊肚耳伴三色面
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甜品
脆皮燕麦奶 9/10
金黄色外表，包住燕麦奶，同平时饮宴食到炸鲜奶差不多，但少了一份油腻感，好香好滑
脆皮燕麦奶
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