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2018-10-21
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中区一向是美食林立之地，在寸金尺土的地方，要找一间价钱合理而美味又出色的餐厅可不是易事，但其实仍有很多高级食肆早已暗中出现，Le Q Cafe & Bar便是其中之一。首先单看门面，便以为它是一间酒吧，但其实只要转向街角，便发现内有干坤，走上一楼，是他们的杂货店，内有很多法式食品在销售，而4楼便是餐厅楼层，亦是我们今晚用膳的地方。餐厅装潢走档次路线，不单是装潢，连桌面布置也极尽心思，不是看小那一盏水晶灯，那一盏二千多元的德国名牌，非那些坊间淘宝货可比。我和柑太的晚饭套餐只在主菜有分别，她点了Chicken Roulade我则要了Rib Eye。首先上菜是香草橄榄面包，面包温热易入口，香草味十足，松软之余，点上橄榄酒和黑醋风味更佳，外层烤焗得带点微脆，而内里松软之余，在橄榄和茴香的配抢更特出本身的味道。Spanish Ham and Parma Ham薄脆香口带甜，Parma Ham先咸后甘，肉味重而不腻。无花果清新果肉爽滑，将口中的咸味尽除Spanish Ham入口带一阵幽香，肉味清新而油脂充足，再配合松露酱令味道层次更佳。Parmesan Risotto饭身软硬适中，奶油味刚刚好，不
首先单看门面，便以为它是一间酒吧，但其实只要转向街角，便发现内有干坤，走上一楼，是他们的杂货店，内有很多法式食品在销售，而4楼便是餐厅楼层，亦是我们今晚用膳的地方。
餐厅装潢走档次路线，不单是装潢，连桌面布置也极尽心思，不是看小那一盏水晶灯，那一盏二千多元的德国名牌，非那些坊间淘宝货可比。
我和柑太的晚饭套餐只在主菜有分别，她点了Chicken Roulade我则要了Rib Eye。
首先上菜是香草橄榄面包，面包温热易入口，香草味十足，松软之余，点上橄榄酒和黑醋风味更佳，外层烤焗得带点微脆，而内里松软之余，在橄榄和茴香的配抢更特出本身的味道。
香草橄榄面包
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Spanish Ham and Parma Ham
薄脆香口带甜，Parma Ham先咸后甘，肉味重而不腻。
无花果清新果肉爽滑，将口中的咸味尽除
Spanish Ham入口带一阵幽香，肉味清新而油脂充足，再配合松露酱令味道层次更佳。
Spanish Ham and Parma Ham
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Parmesan Risotto
饭身软硬适中，奶油味刚刚好，不会像一般意大利饭太油腻而增加饱滞感，而饭内的海鲜分量不少，每口都吃到带子龙虾肉等配料。分量不少，起初还以为是头盘之一，但分量却差不多有一个主菜之多。
Parmesan Risotto
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Pan Seared USDA Rib eye
肉质处理得极好，嫩滑多汁之余，油脂极多，而牛扒外层烤得刚好，令内层的肉汁没有浪费在切开时才流出来。点上芥末后，令肉的味道更特出。
Pan Seared USDA Rib Eye
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Chicken Roulade
鸡肉包著浓郁的野菌，入口除了嫩滑多汁的鸡肉外，便是松露和鹅肝的味道，虽然配料是比较重味的食材，但入口却又发觉完全毫无冲突下互相匹配，在鸡肉的绵绵及菌类的咬感，再加上调味的特色，令这道菜不停地在口腔中刺激著大脑，实在是非比寻常的杰作。
Chicken Roulade
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Tiramisu
外形较化松散，但很多传统特色风味，入口酒香四溢，芝士味道反而较淡，但由于加了两层脆饼，令口感大为提高，芝士蛋糕绵绵滑滑，味道入口清新而齿夹留香。
Tiramisu
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Tiramisu
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虽然只是三道菜的晚饭，但我已经觉得非常出色，每一道菜的处理得非常之好，而且店员服务周到，虽然不会随时看到他们在你身旁，但每每在你有需要时便立即出现，实在是令客人可以在私隐及服务两者取得很好的平衡。
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