爺爺雞煲皇 (已搬遷) 新店位置

跟几位好同事定时就会搅返个饭局，难得齐人的日子，当然希望拣一间食物质素好嘅餐厅一聚啦，经过旁敲侧击，朋友严格的筛选后，向我推荐这间喺新蒲岗的爷爷鸡煲皇，我再上一上openrice的食评也觉得很值得去吃看看，而且价位上，亦算得是亲民的价格呢柚子蜜炸花枝丸~$88花枝丸外层炸得香脆，内里爽滑，加上柚子蜜做酱汁，好夹好清新手拍青瓜~$36酸酸辣辣的青瓜非常爽脆，令人胃口大开，作为餐前小食非常匹配爷爷花雕酒煑鸡煲 $208花雕酒香气四溢，端上桌时~视觉、嗅觉、味觉的三重回响，令大家惊呼连连 鸡煲的酱汁刚好浸过了鸡肉的表面，用勺子翻动时，一阵阵香味随着热气翻滚冲击着鼻腔，让人肚子里的馋虫立马大动起来。当第一块鸡肉入口时，已经觉得不虚此行了。鸡肉鲜嫩爽滑，配上秘制酱汁再加上酒香，味道又浓又香。和鸡块一起煮熟了的洋葱也是特别香甜入味，洋葱吸收的酱汁味道比鸡块更浓稠，衬托着洋葱特有的清香，甚是爽口鸡肉吃得差不多了，就加入不同的配菜:冬瓜、粟米、腐竹、猪红。因为鸡煲里原本的汤汁比较少，所以需要另加适量的清汤，这样烫出的配菜滋味更浓、浓淡之间，都让人回味无穷手切肥牛拼牛颈脊~$208这碟肥牛可算是今晚的第