楊氏肉骨茶 (已結業)

记得三年前某日路过苏杭街,见到有间新开的"杨氏肉骨茶",好奇入去试试,可是店员说我地而家休息,夜少少再来吧.)结果,一直无缘去试.经年过后,苏杭店一早关门,北角店亦来去匆匆,兜兜转转,来到佐敦分店.当地人用肉骨茶做早餐,我就用来作晚餐,说起来有点本末倒置,不过这处是香港,无须跟到足.掉转去想,你在香港也会在早上吃肉骨茶吗?来个巴生味肉骨茶,即是冬菇豆卜全走.再来碟未隔夜都差不多的油条,这段时间,也很难有条热辣辣的油条罢.反正浸左肉骨茶之后,口感也没有分别.上桌时肉骨茶仍是滚烫,拿住相机几下快门声之后,又回复平静,先尝一口茶,虽然说用当归等几种药材去煲,但又未算很重药味.反而就带有点浓香的肉味,而且很甘甜.再在汤内夹件肥腩肉,一看,果然肥美,点上咸豉油同蒜茸吃最佳.排骨就鲜味欠奉,而且很硬.牙力少一点也会咬崩牙.小弟未去过巴生港吃肉骨茶,不知道杨氏同其相差几远,在没有对比之下,这店的肉骨茶,也算可以了.这店也有所谓"名人效应",其中一位"名人",就是小弟几喜爱的性格绿叶- 艾威.