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2021-04-22
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前阵子买面包附赠了些优惠劵，妈妈见差不多到期了，于是就兴奋的拿优惠券去买蛋糕，听说减了$60呢！她喜欢食芒果忌廉蛋糕，又喜欢食糯米饭，所以就买了这个新品 - 芒果糯米饭蛋糕回家。放工回来看见这个蛋糕，卖相都挺有趣，有点像一件巨大化的泰式椰汁西米糕。切开蛋糕后发现它很有层次感。表面铺有满满的芒果肉，蛋糕体则以椰汁糯米饭奶冻、芒果流心酱、班兰及原味忌廉、原味蛋糕和椰汁糯米饭组成。入口先有浓浓的芒果味，芒果肉加上芒果酱，味道香甜；椰汁糯米饭奶冻质感不会太软或太爽弹，奶冻内的糯米饭带点软但不失烟韧口感，可惜椰汁味道不够突出，甜度亦较低，整体味道偏淡，即使把插在蛋糕面的小支椰浆挤进蛋糕，都完全吃不到椰香。蛋糕部份很松软，但斑兰忌廉甜度不高，没斑兰香，而且份量较少，所以没存在感，无论是忌廉还是奶冻，都被浓甜的芒果味完全盖过; 至于底部的椰汁糯米饭，没椰汁味，正确来说，是没有特别味道，而且质感太软，口感和味道上都麻麻。吃著吃著，发觉蛋糕有东X堂流心芒果蛋糕的影子，无疑蛋糕在味道上很好，芒果味不会太假和死甜；但如果想一次吃到多重味道的话（例如椰汁味），其实会有一点点失望，因为味道比较单一，就只有浓浓的
放工回来看见这个蛋糕，卖相都挺有趣，有点像一件巨大化的泰式椰汁西米糕。
芒果糯米饭蛋糕
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切开蛋糕后发现它很有层次感。表面铺有满满的芒果肉，蛋糕体则以椰汁糯米饭奶冻、芒果流心酱、班兰及原味忌廉、原味蛋糕和椰汁糯米饭组成。
入口先有浓浓的芒果味，芒果肉加上芒果酱，味道香甜；椰汁糯米饭奶冻质感不会太软或太爽弹，奶冻内的糯米饭带点软但不失烟韧口感，可惜椰汁味道不够突出，甜度亦较低，整体味道偏淡，即使把插在蛋糕面的小支椰浆挤进蛋糕，都完全吃不到椰香。蛋糕部份很松软，但斑兰忌廉甜度不高，没斑兰香，而且份量较少，所以没存在感，无论是忌廉还是奶冻，都被浓甜的芒果味完全盖过; 至于底部的椰汁糯米饭，没椰汁味，正确来说，是没有特别味道，而且质感太软，口感和味道上都麻麻。
吃著吃著，发觉蛋糕有东X堂流心芒果蛋糕的影子，无疑蛋糕在味道上很好，芒果味不会太假和死甜；但如果想一次吃到多重味道的话（例如椰汁味），其实会有一点点失望，因为味道比较单一，就只有浓浓的芒果味。
综合蛋糕味道和口感，一般般吧！
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