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2014-06-01
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近年眼见市区大型商场, 金铺药行一间起完又一间, 走到街上就只剩下一式一样的连锁店, 更甚的是放假还要跟本地, 游客和自由人迫一餐, 有时真的想找些节目, 远离一下烦嚣. 金钱充裕时, 当然会放自己几天假去个旅行; 但有时候出走不了, 宅女就喜欢找家离市区远一点的酒店, 静静的住上一晚, 做个SPA, 享用下酒店设施, 让身心都轻松下也不错. 最近得知原来沙田石门那边居然有家由Marriot集团开设的万怡酒店, 这晚来到虽然没有住下来, 但首先尝尝他们酒店内的餐厅MOMO CAFE近日推出的主题自助餐!Marriot集团有多大型就不用多说, 单只计香港旗下的巳经有JW万豪酒店及丽思卡尔顿酒店Ritz-Carlton等水准甚高的酒店, 而这家位于沙田石门的万怡酒店, 距离石门站不远, 走过去只需5-6分钟, 都算几方便. 而且最重要的是来到酒店, 虽然也有些自由行, 不过环境比起市区酒店宁静得多, 而且大堂也够宽广, 这里还有个超大型轻触式银幕显示著各个航空公司的航班情况, 游客来的话就非常方便.而酒店内其中这家MOMO CAFE, 平日大多供应自助餐. 最近他们由即日起到六月十二日推出
Marriot集团有多大型就不用多说, 单只计香港旗下的巳经有JW万豪酒店及丽思卡尔顿酒店Ritz-Carlton等水准甚高的酒店, 而这家位于沙田石门的万怡酒店, 距离石门站不远, 走过去只需5-6分钟, 都算几方便. 而且最重要的是来到酒店, 虽然也有些自由行, 不过环境比起市区酒店宁静得多, 而且大堂也够宽广, 这里还有个超大型轻触式银幕显示著各个航空公司的航班情况, 游客来的话就非常方便.而酒店内其中这家MOMO CAFE, 平日大多供应自助餐. 最近他们由即日起到六月十二日推出了一个以芒果做主题的自助餐, 分有午餐跟晚餐. 而宅女这晚就先试试他们的自助晚餐水准吧.
先走出去逛个圈看看有什么好吃.冷盘前菜方面大路的基本上都有, 例如水牛芝士蕃茄片, 青芦笋拌三文鱼籽及香草, 或三文鱼配蜜糖芥末汁等等, 也有些比较特别的如以近期很热的甜菜头加上柚子做成的沙律, 或加入芒果的海鲜沙律, 眼看都比较受欢迎的.
COLD CUT方面选择不算多但都够吃, 而且更有专人留守不断RE-FILL即切出来, 包括有青胡椒鸡肉, 谷巴火腿及沙乐美肠等等, 味道都算不错的. 想吃点清淡的, 当然少不了DIY沙律区, 这里有十数种食材可以自行配搭, 也有个蕃茄牛油果沙律, 清淡得来带有牛油果香气, 味道不浓, 用来开胃不错.刺身方面就有三文鱼, 八爪鱼, 鲷鱼, 希灵鱼跟北寄贝五款. 宅女每款都试了几片, 三文鱼, 八爪鱼跟希灵鱼都同属平稳之选. 而鲷鱼肉质带点弹性, 当中最满意的算是北寄贝, 每片都十分厚肉大片, 吃起来弹牙甜美.
而最受欢迎的永远都是海鲜冷盘部. 这里的也相当大堆头, 除了有长脚蟹, 冻虾, 带子, 蚬和青口等等, 更有巨型的英伦海峡膏蟹和原只墨鱼仔任吃!! 前者大大个蟹壳内的蟹膏份量真的几多, 基本上如果单人吃完一整个蟹壳的话真的会几饱. 像宅女跟友人两人共享一个吃完都差不多够了.
蟹膏虽然未算好甘香, 但能够无限制地大啖著蟹膏真够满足, 那怕是高胆固醇, 就放任一晚吧! 另外原只墨鱼仔都值得一吃, 只只都够肥大厚肉, 肉质弹牙得来几嫩滑, 宅女不自制的也吃了七, 八只呢~
而热荤种类都不算少, 例如有印式鸡肉咖哩, 又有豆卜肉丝蒸比目鱼, 想吃得香口一点的可以试试脆炸多春鱼伴甜酸汁, 或者炸鸡块. 要吃得特别的, 就可以试试京葱爆驼鸟肉. 不难入口, 其实食味也OK的.
而食肉兽当然也有照顾到, 除了有大量羊架供应之外, 也有猪手, 又有即切烧牛肉. 不过最值得试的还是这个红枣鲜人参粟子烩牛肋骨, 只见牛肋骨炆至非常深的色泽, 吃起来带点药材味, 但又的确几香, 牛肋骨咬下去都几柔软, 不过略嫌有点过干, 幸好味道浓而不咸.
牛魔王还未够喉的话不妨来试试这里的即制铁板烧, 有粟米, 牛扒, 德国肠, 牛舌和扇贝等等, 均是即点即烧, 宅女就试了牛舌, 虽然不是厚烧, 但吃起来都几香口, 味道就过咸了一点, 不过眼看牛扒烧得十分吸引是很想试的, 奈何肚皮位置有限唯有放弃了.
还不够饱? 这时就当然要开始进攻即煮粉面了. 这里同样有分中式跟西式面食, 中式方面的话有油面, 米粉等几种选择, 而配料都有几配肉类跟蔬菜自行搭配. 如不想配肉类, 不妨可以学宅女友人那样, 拿著几款头盘的海鲜加入面食内, 同样食得津津有味!
不过要数整晚最令人满意的, 竟然是平日亳不起眼的即制意粉! 原来这里的所有西式意粉包括螺丝粉, 意粉, 长通粉及天使面等, 均由餐厅大厨自制的! 吃过那么多自助餐, 还会那么有心的去自制意粉, 这家实属是少数. 宅女试了忌廉汁配长通粉, 加入了虾仁, 蘑菇跟车厘茄, 做出来的酱汁不算多, 但很均匀的包裹著每条通粉, 通粉入口也带烟韧有嚼劲, 比起香港不少西餐厅做出来的都更好吃. 是整晚最有惊喜的一道菜.
咸食吃得七七八八, 当然要开始进攻甜品了.
这里提供的甜品种类都几多元化, 除了大路的美式芝士蛋糕, 也有姜味杞子法式焦糖炖蛋, 水蜜桃慕丝蛋糕等. 近期女生喜爱的伯爵茶, 这里也有用在甜点上制成芒果伯爵茶芭菲条, 两者味道不会好强好浓, 偏清香一点, 可以一试.
不过说到是以芒果做主题, 当然少不了一系列以芒果来做主打的甜品了. 有趣的是这里不是单以芒果来做甜点, 而是配上各种较特别的食材以求能擦出火花. 例如有以玫瑰作搭配的玫瑰芒果慕丝蛋糕, 芒果豆腐慕丝, 香橙芒果莎巴翁等等. 当然, 如阁下还是喜爱纯粹大啖芒果味的话, 都会有芒果忌廉杯跟内里流心的芒果巨蛋蛋糕.
感谢店方跟公关之邀令宅女饱尝了一个丰富的芒果自助晚餐.感觉这里的食物有些其实是几用心的, 可惜有些食物也是有改善的必要, 例如热荤类就可能要做多点西式类食品, 最好就不要做些容易软淋的食物如炸鸡炸鱼之类的.
而且以芒果做主题, 但除了甜品之外, 就只有一个前菜是有以芒果入馔, 种类就似乎太少了.
不过当中都有些令人颇有惊喜的菜色, 例如即制意粉就是相当不错.
宅女十分期待等下一次假期有空来这家酒店住住看, 也希望餐厅方面对于食物品质和种类能加以改善, 吸引更多食客光顾.
香芒狂热自助晚餐
时间: 晚上6:00 至晚上10:00
星期一至四 - 成人: HK$428 / 小童 HK$214 (3至11岁)
星期五至日及公众假期 - 成人HK$488 / 小童 HK$244 (3至11岁)
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