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2011-07-28
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打从自己知道朱古力蛋糕名店 Awfully Chocolate 的香港老板娘 Regina 再接再厉，再起炉灶开设另一间专卖芝士蛋糕的店舖 Cheesess 之后，便一直心思思，希望可以快点试试这新店子的芝士蛋糕。一方面这固然是因为芝士蛋糕是自己素来所喜爱，另一方面也是因为自己对 Regina 所售卖的食物的品质极有信心，深信她一定会制作出优质的芝士蛋糕，省靓自家的品牌。对我来说，在 Cheesess 的几间分店中，位于 The ONE 四楼的这一间是最就脚的，这一天，路经 The ONE 的我，正好买一个可口的芝士蛋糕回家，好一尝它的美味。 这间 Cheesess 的分店陈设简约而别具型格，与 Awfully Chocolate 可说是同出一辙。以两款不同造型蛋糕盒子作为店舖装饰，既美观，又能点题，而店中两位年轻女店员殷勤有礼的态度与体贴窝心的服务也令人对这店子增添不少好感。到目前为止，这芝士蛋糕专门店所售卖的款式虽然未算多，只有三款，分别是轻怡的 Kyoto White 、加了红莓的 Kyoto Rasberry 与芝士味浓郁的 New York City 。另一款名
对我来说，在 Cheesess 的几间分店中，位于 The ONE 四楼的这一间是最就脚的，这一天，路经 The ONE 的我，正好买一个可口的芝士蛋糕回家，好一尝它的美味。
这间 Cheesess 的分店陈设简约而别具型格，与 Awfully Chocolate 可说是同出一辙。以两款不同造型蛋糕盒子作为店舖装饰，既美观，又能点题，而店中两位年轻女店员殷勤有礼的态度与体贴窝心的服务也令人对这店子增添不少好感。
到目前为止，这芝士蛋糕专门店所售卖的款式虽然未算多，只有三款，分别是轻怡的 Kyoto White 、加了红莓的 Kyoto Rasberry 与芝士味浓郁的 New York City 。另一款名为 Sydney 的芝士蛋糕则仍未推出售卖。
这里的各款芝士蛋糕都有两种大小，小的（4 吋）可供四人分享，大的（6 吋）则可供八人享用。当中最为简单的 Kyoto White，小的售 $118，大的则售 $218。至于其他两款蛋糕，小的售 $138，大的则售 $238。
因为三款芝士蛋糕之前都未尝过，其实自己在购买前都不知道自己最喜欢哪种口味，不过当自己问到可否试试这里蛋糕的味道时，这里的其中一位女店员便立刻说可以试吃，然后连随从雪柜中拿出以小叉子拮著的三小块不同口味的芝士蛋糕给我试尝，并且在我试吃时讲解每款芝士蛋糕的特点。而在我试吃蛋糕的同时，另一位女店员就用塑胶杯子斟了一杯凉开水给我，好让我在试尝一款口味的芝士蛋糕后，可以先喝口清水清除口腔中的味道，才再试尝另一款蛋糕，这种种贴心的服务，实在值得一赞再赞。
虽然 Kyoto White 与 Kyoto Rasberry 我都只是浅尝而已，不过也可概略谈谈自己对这两款芝士蛋糕的印象。 Kyoto White 给自己的感觉是十分轻怡、软滑，芝士味略淡，只是淡淡的渗出来，相对来说，奶味则比较浓，或许这正是老板娘 Regina 心目中日本京都的含蓄古典的味道吧！至于 Kyoto Rasberry ，加上了红莓为蛋糕材料的 Kyoto Rasberry ，比一般的芝士蛋糕多了一点清新的红莓的酸味，从好的方面看是可以减轻芝士蛋糕带来的腻滞感觉，但从不好的方面看则似乎令这蛋糕变得不似芝士蛋糕，反而像似是红莓慕丝蛋糕多些。
对于偏爱较浓芝士口味的我来说，这两款芝士蛋糕都稍嫌轻淡了些，不及得 New York City 那么得我欢心，所以在试过这三款口味的芝士蛋糕后，我便不作它想，立刻把芝味浓郁的 New York City 买回家中，留待晚上慢慢享用。
到了享用的时刻，一打开精美的方形盒子，盒中泛著浅黄色的芝士蛋糕立刻呈现眼前，令人更加期待。
将这芝士蛋糕切成数份后，拿过随蛋糕付送的精致小木叉子，把一小块芝士蛋糕放进口中，浓郁的芝士味道立即填满整个口腔，湿润滑溜的蛋糕慢慢在口中融化的感觉刺激著每一颗味蕾，令人不禁感到芝味无穷，回味再三。
听说 Cheesess 稍后还会陆续推出新口味的芝士蛋糕，实在令人十分期待。虽然这里的芝士蛋糕价钱不算便宜，但这店子无论在食物和服务方面都有极高的水准，又怎能不多支持它呢！Cheesess ，我一定会再来购买你的美味芝士蛋糕的。
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