BHC (已結業)

BHC是韩国连锁品牌，铜锣湾分店选址Tower 535地库，周边有热门过江龙，不怕没人光顾。星期六的傍晚，友人想吃早点的晚餐，于是取消了openrice7时的预订，6时便去吃 BHC。餐厅播著热门韩国歌曲，身旁有一对韩国情侣吃炸鸡，另一边有位韩国大叔独自吃一整碟炸鸡。在餐厅里活像去了韩国吃炸鸡般，没能亲身去韩国，唯有在香港找一些韩国餐厅。芝士炸鸡是BHC的招牌菜，我和友人叫了一份芝士炸鸡配芝士波波，再叫了两杯可乐。先来芝士波波，要拉丝的芝士本来就芝士味不重，但拉丝效果理想。芝士波波味道偏甜，不会吃一颗就腻了。我建议要即吃，因为冷了就没拉丝。芝士炸鸡卖相吸引，吃下不会有油膱味。炸鸡外皮酥脆，内里够热不干，但不要期望有很多肉汁流出。至于芝士粉落得多自然好吃，韩式芝士的味道也是偏甜，完全是吃芝士杯面的味道。旁边有原味乳酪解腻，效果显著。BHC的炸鸡值得一试，两个女人吃一个餐刚刚好，吃完不会有饱到想心口的感觉，也不会有油腻感。只是，韩国餐厅如果有韩式啤油就更完满了。