Cheesess (已結業)

在十月份，跟朋友到铜锣湾食饭，她也是抹茶迷，还问我有无去过位于希慎广场的 <筑地>？ 我却说未试过， 于是，叫她带我去！ 可是，当时去到已经 10:00 有多，绝大多数商店已关门，连这店子亦不例外！ 顺道去洗手间后才去搭巴士！ 发现原来试食过两次的贵价  雪糕店 Haagen Dazs 已结业， 并开了另一间护肤品店，而隔离 Cheesess ，见到其餐牌是伯爵茶芝士挞，反正当时潮食芝士挞及伯爵茶千层蛋糕，两种口味 crossover！来一个口味大革新！希慎广场设有堂食，装潢简约舒适！伯爵茶芝士挞 $18付款后，女店员随即拿了一个雪冻了的芝士挞给我！挞身夹杂一粒粒的伯爵茶粒，真材实料！ 经雪过而腍了的挞身，散发牛油香及渗出清怡的茶味；冻食芝士挞却没有半熟芝士挞的流心效果！ 香软的芝士夹层，店方巧妙地加入柠檬皮及柠檬汁，完全把腻滞的芝士馅，变得清新起来！同时，丰富了味道层次！微咸带酸！口味大革新，颇有惊喜！