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2013-01-19
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冬天当然要吃火锅。除了中式火锅之外，还有芝士火锅和朱古力火锅。今年冬天，我终于吃了第一次的芝士火锅!其实两大连锁餐厅都有芝士火锅吃，不过价钱较为昂贵，都要人均二百元以上吧! 自问不是芝士狂迷，所以一直都好犹豫试不试，拖下拖下就几年了。不过天无绝人之路，机缘巧合之下让我找到位于大角嘴的Dr. Panini, 芝士火锅价位是HK$150-250, 而且口碑绝佳，当然马上扑去试啦!Dr. Panini 离奥运站约5分钟路程，穿过汇丰中心，过条小马路就到啦。店子很小，不过约16个座位，所以想吃必需要订位噢。坐下第一个惊喜是，他的menu 超厚! 太多版了我都不好意思慢慢遂页影相。汤都有十多款，有沙律，意粉，扒等等不同种类的食物(而且看到别人order, 份量都很大份啊!)。下次必定要试试。不过今次就专注于芝士火锅好了。整整两版，十数款芝士火锅，就不打出来啦各位看官可以自己看。我们想了好久才决定了要「杂锦芝士锅」，甚么都有点，甚么都试试!等了好一会儿才有东西吃。之前看到别的食家的食评知道他们店小，预备食物的时间较长，已经有心理准备所以也不会不耐烦! 不过各位如果打算花时间慢慢研究讨论要甚么主菜，
冬天当然要吃火锅。除了中式火锅之外，还有芝士火锅和朱古力火锅。今年冬天，我终于吃了第一次的芝士火锅!
其实两大连锁餐厅都有芝士火锅吃，不过价钱较为昂贵，都要人均二百元以上吧! 自问不是芝士狂迷，所以一直都好犹豫试不试，拖下拖下就几年了。不过天无绝人之路，机缘巧合之下让我找到位于大角嘴的Dr. Panini, 芝士火锅价位是HK$150-250, 而且口碑绝佳，当然马上扑去试啦!
Dr. Panini 离奥运站约5分钟路程，穿过汇丰中心，过条小马路就到啦。店子很小，不过约16个座位，所以想吃必需要订位噢。
坐下第一个惊喜是，他的menu 超厚! 太多版了我都不好意思慢慢遂页影相。汤都有十多款，有沙律，意粉，扒等等不同种类的食物(而且看到别人order, 份量都很大份啊!)。下次必定要试试。不过今次就专注于芝士火锅好了。整整两版，十数款芝士火锅，就不打出来啦各位看官可以自己看。我们想了好久才决定了要「杂锦芝士锅」，甚么都有点，甚么都试试!
等了好一会儿才有东西吃。之前看到别的食家的食评知道他们店小，预备食物的时间较长，已经有心理准备所以也不会不耐烦! 不过各位如果打算花时间慢慢研究讨论要甚么主菜，不妨先order 一两个小吃，边吃边看!
芝士火锅的灵魂当然是芝士! 他们的芝士带点微酸，也没有很重奶脂味，一点都不腻。喜欢重口味的朋友可能会觉得不够喉，但对大部分的人来说应该算易入口。吃的时候有芝士的香，没有芝士的腻，满满一兜的芝士汁最后是一滴都没剩下! (如果不够吃，可以加 HK$50 加芝士汁)配料方面，杂锦大碟有薯仔，脆肉瓜，苹果，白色肠仔，红色肠仔，鱼肉和鸭胸。当然少不了一兜面包。只可以说，果然还是配面包最棒。其实所有配料都不过是一个「载体」，它们都不过是用来蘸芝士，所以如果芝士够靓，配料的味道愈淡愈「索」汁如面包粒就愈棒!
如果可以要一大堆面包配芝士锅就好啦。不知可不可以加面包呢? 如果有人知请告诉我啊。
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