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2020-08-01
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小西湾区好多连锁店，好少良心店，有都唔太平呢间Cafe好家庭式，同平时啲文青咖啡店相似但食物同餐饮管理都好有水准，周末平均60蚊一个餐，最贵都系76蚊北欧风设计装潢有几分欧陆感，食物选择同Cafe差唔多e.g.不败嘅鲜虾牛油果忌廉意粉、巴马火腿芝麻菜扁意粉文青咖啡店必备嘅All Day Breakfast、香口惹味嘅英式Fish and Chips锯扒必食嘅香煎西冷牛扒配烧汁伴薯菜，仲有今次食嘅日式芝士流心蛋包饭份量十足，都系平食之选最值得赞唔系食物，系餐饮管理上面空间有限，得十零个座位，卫生方面都做足抗疫措施人流络绎不绝，楼面有两个人，厨房有三个人，以小店嚟讲人手几充足由排队到入座，上菜到离座，无论时间控制、人流控制食物细节、上菜速度定店员服务方面，流程交接非常顺利全日早餐 $60，包含多士、香草肠、烟肉、炒蛋、蕃茄、野菌、焗豆份量唔算多，表面洒上香草点缀厨师采用德国肠，而唔会用厨师肠烟肉煎得香脆，有微微焦香感，但唔会太干面包轻轻烘过，表面轻脆，内里仍然松软而焗豆亦翻热过，入口暖笠笠炒蛋好滑溜，蛋香味十足最值得一赞系冬菇粒，简单易整，炒香一堆再轻轻烘焗表面好似好干，但咬落仍然有湿润感
小西湾区好多连锁店，好少良心店，有都唔太平
呢间Cafe好家庭式，同平时啲文青咖啡店相似
但食物同餐饮管理都好有水准，周末平均60蚊一个餐，最贵都系76蚊
北欧风设计装潢有几分欧陆感，食物选择同Cafe差唔多
e.g.不败嘅鲜虾牛油果忌廉意粉、巴马火腿芝麻菜扁意粉
文青咖啡店必备嘅All Day Breakfast、香口惹味嘅英式Fish and Chips
锯扒必食嘅香煎西冷牛扒配烧汁伴薯菜，仲有今次食嘅日式芝士流心蛋包饭
份量十足，都系平食之选
吉列炸虾蛋包饭
$54
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最值得赞唔系食物，系餐饮管理上面
空间有限，得十零个座位，卫生方面都做足抗疫措施
人流络绎不绝，楼面有两个人，厨房有三个人，以小店嚟讲人手几充足
由排队到入座，上菜到离座，无论时间控制、人流控制
食物细节、上菜速度定店员服务方面，流程交接非常顺利
全日早餐
$60
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全日早餐 $60，包含多士、香草肠、烟肉、炒蛋、蕃茄、野菌、焗豆
份量唔算多，表面洒上香草点缀
厨师采用德国肠，而唔会用厨师肠
烟肉煎得香脆，有微微焦香感，但唔会太干
面包轻轻烘过，表面轻脆，内里仍然松软
而焗豆亦翻热过，入口暖笠笠
炒蛋好滑溜，蛋香味十足
最值得一赞系冬菇粒，简单易整，炒香一堆再轻轻烘焗
表面好似好干，但咬落仍然有湿润感，菇香味重
原来呢度柚子蜜唔使加钱，只系冻饮要加钱
全日早餐
$60
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吉列炸虾蛋包饭 $54，有三款酱汁拣，有日式咖哩汁、意式茄蓉汁、白菌忌廉汁
似乎咖哩汁最稳阵，质感唔算太黏稠，味道唔辣，微甜，系日式咖哩味
加埋烟韧嘅珍珠米，捞饭一流，略嫌咖哩汁唔系太足够
炸虾虽然炸粉唔厚，炸得香脆，但系欠缺虾味
红萝卜有轻微炒过，食得出有萝卜香同洋葱香
滑蛋不单软滑，仲好厚身，好有蛋香味，而蛋香味中夹杂轻微芝士味
原来夹层有芝士拉丝，味道可口，表面再洒上香草
只系呢碟严格嚟讲系炒滑蛋饭，而唔系蛋包饭
因为滑蛋放白饭上面，并非包裹白饭
吉列炸虾蛋包饭
$54
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吉列炸虾蛋包饭
$54
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