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2017-12-13
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位于跑马地的壹玖捌叁 ，是一间高级中菜馆。甚少去 跑马地，因为附近没东西逛又没太多东西可以买，但听闻壹玖的菜式很美味，便吸引我来啦。二人套餐-D $738/2位套餐包括: 前菜，汤品，三𩠌，主食，甜品。前菜是凉拌牛蒡虫草花，咖啡溏心熏蛋。虫草花口感爽脆，跟牛蒡搭调，咸浓美味。熏蛋的烟熏和咖啡味重，不是人人接受呢。菊花豆腐炖花胶汤，非常精致的花胶汤，内藏一朵漂亮的豆腐菊花，刀功精细，口感滑嫩。花胶汤甘甜，配以一大件花胶，很补阿。黑蒜白玉蒸龙趸球，龙趸肥美厚肉，肉质滑腍，味道鲜甜，配黑白蒜，惹味香浓。一口鲍鱼豆腐，豆腐配鲍鱼，平价和贵价的配搭哦。鲍鱼烹调入味，煮得软腍爽弹，豆腐充满酱汁，好惹味阿。芝士鲜蘑菇蟹籽虾球，超级大的虾球阿，非常足料又吸引，虾球肉质超弹牙，配搭芝士和蟹籽，好好吃阿。底部内藏芝士伊面，质感滑溜顺口，必点阿。
甚少去 跑马地，因为附近没东西逛又没太多东西可以买，但听闻壹玖的菜式很美味，便吸引我来啦。
二人套餐-D $738/2位
套餐包括: 前菜，汤品，三𩠌，主食，甜品。
前菜是凉拌牛蒡虫草花，咖啡溏心熏蛋。虫草花口感爽脆，跟牛蒡搭调，咸浓美味。
熏蛋的烟熏和咖啡味重，不是人人接受呢。
菊花豆腐炖花胶汤，非常精致的花胶汤，内藏一朵漂亮的豆腐菊花，刀功精细，口感滑嫩。
花胶汤甘甜，配以一大件花胶，很补阿。
黑蒜白玉蒸龙趸球，龙趸肥美厚肉，肉质滑腍，味道鲜甜，配黑白蒜，惹味香浓。
一口鲍鱼豆腐，豆腐配鲍鱼，平价和贵价的配搭哦。鲍鱼烹调入味，煮得软腍爽弹，豆腐充满酱汁，好惹味阿。
芝士鲜蘑菇蟹籽虾球，超级大的虾球阿，非常足料又吸引，虾球肉质超弹牙，配搭芝士和蟹籽，好好吃阿。
底部内藏芝士伊面，质感滑溜顺口，必点阿。
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