Bene Pizza + Pasta (已結業)

已是第三次来到这间意大利菜店吃了，但这次和太太及小友来却是首度 ---- 之前来时都是和其他朋友聚会时来的....两大一小不知是否好像刚从狱中走失出来般(只是说笑而已)，叫至满台都是食物....初时还有点担心吃不完的，但最后经过一轮狂风扫落叶后，眼前的东西就尽扫一空了....香酥蟹肉意大利饭饼饭的外层的而且确明符其实带微微脆酥；垫底的risotto cake满有芝香不过咸，饭粒颗颗分明有咬劲烟龈；舖面的拆蟹肉份量相当够拆得颇彻底洁净没碎壳存在，进口亦无很重雪藏味自然亦没有半分腥气。乃属一道相当有水平有创意意式风味小食....烤大蘑菇配黑松露芝士，有机鸡蛋及烟火腿最令我惊奇的不是那软淰多汁的大蘑菇，又或是超滑溜的生有机鸡蛋收及预先炸得脆香的烟火腿，能夺人心魄的很明显是那多得舖天盖地，香气迫人的黑松露芝士。太太试用匙羹去掏，之后一大pat软绵的半溶芝士便被拉扯起来，那拉丝营造出来的效果实在厉害....鲜蕃茄，意大利肉肠及蘑菇薄饼饼即席焗起拿上手是热烫到极，边皮色似焦黑但入口一点都不带焦苦味质地仍是卜卜脆的；涂在饼底上的芝士及蕃茄酱份量非常多，再一次轻易地做出拉丝欲断难断的视觉效果....唯