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2021-07-10
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一直都话将军澳南有很多餐厅，尤其 Monterey Place，其实隔邻的翩汇坊都有几间餐厅，今日就来个「花之约」。餐厅名字用了法文「Fleur」，社文平台专页介绍系一间以食用花为主题嘅餐厅。门口都有相当多人排队，根据市场定律，一系非常好味、一系性价比高。室内装修环境相当舒适，营造了一种悠闲感觉。午市餐牌选择相当多元化，全部套餐都用「Lover」为名；可以话系主题，但小编就觉得有些做作。小编是 Avocado lover，不过家中只有小编食牛油果，难得「Fleur」有 Avo Lover ($128)，当然系不二之选！牛油果是公认的Super food，拥有丰富油脂、含不饱和脂肪酸，有助降低身体坏胆固醇及对心血管健康有帮助。Fleur 以食用花为主题，每道菜色彩缤纷，Avo Lover 就是一道兼具视觉、味觉、嗅觉感官的餐厅；卖相靓，牛油果亮眼的绿色打卡一流！左边是加拿大三文鱼牛油果他他；中间用牛油果蓉吱成花造型；右边是干葱牛油果他他大阪烧。虽然份量看似不多，但是牛油果卡路里不低，一个牛油果已相当于一碗白饭的热量。 加拿大三文鱼牛油果他他上有半只溏心蛋。所谓溏心蛋，就是要把蛋煮到蛋白凝
餐厅名字用了法文「Fleur」，社文平台专页介绍系一间以食用花为主题嘅餐厅。门口都有相当多人排队，根据市场定律，一系非常好味、一系性价比高。室内装修环境相当舒适，营造了一种悠闲感觉。
午市餐牌选择相当多元化，全部套餐都用「Lover」为名；可以话系主题，但小编就觉得有些做作。
小编是 Avocado lover，不过家中只有小编食牛油果，难得「Fleur」有 Avo Lover ($128)，当然系不二之选！牛油果是公认的Super food，拥有丰富油脂、含不饱和脂肪酸，有助降低身体坏胆固醇及对心血管健康有帮助。Fleur 以食用花为主题，每道菜色彩缤纷，Avo Lover 就是一道兼具视觉、味觉、嗅觉感官的餐厅；卖相靓，牛油果亮眼的绿色打卡一流！左边是加拿大三文鱼牛油果他他；中间用牛油果蓉吱成花造型；右边是干葱牛油果他他大阪烧。虽然份量看似不多，但是牛油果卡路里不低，一个牛油果已相当于一碗白饭的热量。
Avo Lover
$128
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Avo Lover
$128
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牛油果吱成花造型，表面上再加上食用花。靓晒！不过味道非常普遍，就是牛油果味。
干葱牛油果他他大阪烧的表面同三文鱼牛油果差不多，同样都是放上溏心蛋及红菜头片。不过下面果层大阪烧一大败笔，口感淋又冇乜味道，唔知食紧D乜。
牛油果的奶油软滑的口感独特，而且本身味道浓郁，原本期待Fleur 为牛油果带来新味道，可惜这个Avo lover 虽然有三种方法处理牛油果，但是味道没有分别、而且没有怎样烹调，非常单一的味道，有些沉闷。Poultry Lover ($188) 除了主角8小时慢煮西班牙鸭髀，还有多款健康蔬菜及谷物作配菜：白甘荀蓉、荞麦及蒜味面包糠垫底；再伴以红菜头及红皱菜。这几款蔬菜之中，除了白甘笋蓉味道较为正常，其余都是味道偏怪及带有涩味；外国人会好喜欢，因为都是常用沙律菜，但一般华人就不太接受这些味道，事关中式蔬菜的味道通常较为清甜。
Poultry Lover
$188
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餐厅标榜以食用花为主题，但似乎只是 gimmick。每道菜式如果不是小心留意，根本不会注意到有一朵细小的食用花，亦以为只是普通装饰。整体味道不过不失，胜在环境相当不错，可以舒舒服服享受一顿饭。
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