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2016-12-01
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这家餐厅推出团购优惠，每张现金劵只售65元，可作100元使用。如果识得点菜，可说是低至65折，计落有著数！今天下午在铜纙湾区工作，晚上就到此晚餐，看看这个＜花样年华＞搞咩花臣！来到餐厅，装潢以酒吧，还有正在播放著英文歌，根本不似中菜馆。 唯一最有中式Feel的，就是这个行龙壁画。就座后，点菜下单后，要重温今天的工作。过了不久，小笼包呈上来了。蟹粉小笼包王家沙是上海菜馆，本帮菜＜小笼包＞就肯定有保证！蟹粉小笼包，最适合吾等嗜蟹但又不想自己动手的懒人啦！ 一笼五件，顶缀以咸蛋黄蓉。刚上枱时还是冒著轻烟，看来热辣辣。 待小笼包放凉后，隔著半透明的薄皮，看得到内里汤汁的颜色。夹起来很坠手，要小心翼翼把小笼包夹到汤匙内。先倒出内里浓汤，满满一匙，面浮黄油。先把有蟹汁精华的浓汤喝下，再到小笼包内掺有蟹肉的馅料。 但是这种分开来品尝的方法不够满足。 自己比较喜欢先在顶部开洞，再滴入陈醋。包内的浓汤，有了陈醋来提高鲜味。就在此时，包包是温暖不烫口，将整个小笼包放入口中，就可以把当中的＜肉馅＋浓汤＋皮＞一同品尝。鲜虾特长煎饺 外表够特别，大大只，比手掌还要长。看著两面金黄，是煎出来，并非以
今天下午在铜纙湾区工作，晚上就到此晚餐，看看这个＜花样年华＞搞咩花臣！
来到餐厅，装潢以酒吧，还有正在播放著英文歌，根本不似中菜馆。
唯一最有中式Feel的，就是这个行龙壁画。
就座后，点菜下单后，要重温今天的工作。过了不久，小笼包呈上来了。
蟹粉小笼包
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蟹粉小笼包
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蟹粉小笼包
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蟹粉小笼包
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蟹粉小笼包
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王家沙是上海菜馆，本帮菜＜小笼包＞就肯定有保证！
蟹粉小笼包，最适合吾等嗜蟹但又不想自己动手的懒人啦！
一笼五件，顶缀以咸蛋黄蓉。
刚上枱时还是冒著轻烟，看来热辣辣。
待小笼包放凉后，隔著半透明的薄皮，看得到内里汤汁的颜色。
夹起来很坠手，要小心翼翼把小笼包夹到汤匙内。
先倒出内里浓汤，满满一匙，面浮黄油。
先把有蟹汁精华的浓汤喝下，再到小笼包内掺有蟹肉的馅料。
但是这种分开来品尝的方法不够满足。
蟹粉小笼包
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包内的浓汤，有了陈醋来提高鲜味。
就在此时，包包是温暖不烫口，将整个小笼包放入口中，就可以把当中的＜肉馅＋浓汤＋皮＞一同品尝。
鲜虾特长煎饺
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鲜虾特长煎饺
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鲜虾特长煎饺
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鲜虾特长煎饺
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鲜虾特长煎饺
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鲜虾特长煎饺
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外表够特别，大大只，比手掌还要长。
看著两面金黄，是煎出来，
并非以悭功夫的油炸饺来扮煎饺。
注：
曾遇过油炸扮煎饺，炸到硬掘掘。
长身煎饺己切件，方便夹起。
二面金黄的饺子皮不算太硬，
而二侧的白色饺子皮较软，容易咬开。
中间以蔬菜及肉作馅，配上虾仁，
再沾上酸中带辣的酱汁，十分开胃。
垫底的是拖过油的菜芯叶。
鲜虾特长煎饺
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雪耳炖津梨
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雪耳炖津梨
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雪耳炖津梨
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雪耳炖津梨
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雪耳炖津梨
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在各款甜品中，比较喜欢雪耳炖梨。现在是秋天了，来一份清润的雪耳炖雪梨，滋阴润肺又养颜。
看到网上食评的图片，是原只梨挖出梨芯，酿入雪耳，再慢慢炖。
雪梨芯内的雪耳仍脆口，没有煮到烂茸茸，没有溶化。
而糖水整体不太甜，仍可尝到梨子原有的酸味。
雪耳炖梨，真是秋冬美颜补品。
这3款单价共180元，加一后，就是198元。
用了一张团购卷再补98元
= 65 + 98 = 163元。
如果用二张卷，即是65 X 2 = 130元。
早知就买多张啦！
小发现：
离去时，看到旦哥与几位俊男美女在拍照呢！
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