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2019-11-13
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近日的争议，无疑出入都令人费煞思量，难得平静的三几天，跟几位朋友来个饭聚。老实说，家阵市道真的麻麻，想要改善生意，唯有多花点心思。Buffet食得多，但主打炉端烧的是少之又少，因为烧烤总是要花时间，而且又要多款式，真是倍添难度。炉端烧北海道毛蟹 每位客人会获发一张美食卡，凭卡可以换取一只「炉端烧北海道毛蟹」，蟹身事先用味噌泡浸过，所以好入味，如果配杯清酒就更正。炉端烧 波士顿龙虾 冻既食得多，但任食炉端烧龙虾就比较少见，多添了一份焦香，而无损龙虾肉的爽弹，正。另外，仲有必食烧海虾、烧扇贝及烧牛舌，虽然好多人排队，但多数都系等几分钟，师傅烧得好快手。至于菜蔬有秋葵、日本蕃薯仔、翠玉瓜、茄子及小黄瓜，种类的确好多，如果系日式专门店，烧几款已经三几百个大洋，所以自助餐实在有吸引人的地方。仲有极邪恶既鹅肝烧饭团，外层烤得微焦，咬落卜卜脆，内里鹅肝软绵，充满了油香，又系必食。其他值得一试既有海胆手卷、软壳蟹手卷同埋蟹籽手卷。锡纸清酒煮蚬 海蚬食落无砂，已经有好感，加上蚬肉带酒香，味道更吸引。海鲜 有长脚蟹爪、濑尿虾、东风螺、蓝贝、海虾及海蚬，虽然品质不错
老实说，家阵市道真的麻麻，想要改善生意，唯有多花点心思。
Buffet食得多，但主打炉端烧的是少之又少，因为烧烤总是要花时间，而且又要多款式，真是倍添难度。
炉端烧北海道毛蟹每位客人会获发一张美食卡，凭卡可以换取一只「炉端烧北海道毛蟹」，蟹身事先用味噌泡浸过，所以好入味，如果配杯清酒就更正。
炉端烧
波士顿龙虾
冻既食得多，但任食炉端烧龙虾就比较少见，多添了一份焦香，而无损龙虾肉的爽弹，正。
另外，仲有必食烧海虾、烧扇贝及烧牛舌，虽然好多人排队，但多数都系等几分钟，师傅烧得好快手。
至于菜蔬有秋葵、日本蕃薯仔、翠玉瓜、茄子及小黄瓜，种类的确好多，如果系日式专门店，烧几款已经三几百个大洋，所以自助餐实在有吸引人的地方。
仲有极邪恶既鹅肝烧饭团，外层烤得微焦，咬落卜卜脆，内里鹅肝软绵，充满了油香，又系必食。
其他值得一试既有海胆手卷、软壳蟹手卷同埋蟹籽手卷。
锡纸清酒煮蚬海蚬食落无砂，已经有好感，加上蚬肉带酒香，味道更吸引。
海鲜有长脚蟹爪、濑尿虾、东风螺、蓝贝、海虾及海蚬，虽然品质不错，但今次似乎给炉端烧抢了风头。
刺身简单的来个并盘，已经有螺肉、八爪鱼、希灵鱼、三文鱼及吞拿鱼，解冻处理得不错。
热荤
日式面豉酱焗比目鱼伴鲜冬菇配清酒牛油汁
比目鱼啖啖肉又无骨，腌得入味，好正。
面豉烩海鲜
海鲜材料丰富，但主角反而系萝卜，不单清甜无渣，就连海鲜味都吸收了。
吉列猪扒
炸得外层酥化，而且切成细件，无须整块食，几好。
另外，仲有戈壁风沙鸡、香煎鸭胸配香橙、椒盐鱼骨腩及瑶柱金菇扒时蔬。
Carving Station烧原条西冷牛肉
虽然炉端烧受欢迎，但牛肉始终有爱好者，尤其是中间位置较生，而且有嚼口，我钟意。
蒸海鲜及点心有青口及鱼柳，个人比较喜欢啖啖肉既鱼柳。
而点心有叉烧包同烧卖。
亚洲面档配料有砂白、鱼柳、鱼片及墨鱼，而面底是公仔面、米粉及油面，其他什类是金菇、豆卜、墨鱼丸、牛丸 、韭菜花、油麦菜及白菜仔，对于淀粉怪既在下，当然要来一碗。
寿司除了之前提过既海胆、蟹籽及软壳蟹外，仲有腐皮包、鳕场蟹柳、北寄贝、熟虾、鳗鱼、三文鱼、墨鱼同埋吞拿鱼，款式都几多。
日式前菜
有和风八爪鱼仔与及和风冷面。
沙律DIY沙律、阿拉斯加蟹肉伴红石榴及柑橘、日式苹果啫喱配鲜虾、帆立贝及芦笋长通粉配海鲜酱与及印度式烧南瓜及蚬肉沙律，其实配搭及味道几特别，口感清新，值得一试。
芝士
有Emmental、Brie de Meaux 和 Gruyere。
Cold Cut
有莎乐美肠、黑椒牛肉、冻肉香肠、巴马火腿及挪威烟三文鱼。
甜品
即制梳乎厘及鸡蛋仔
梳乎厘是预期中的松软可口，但鸡蛋仔的蛋浆不够平均。
Movenpick 雪糕Panna cotta raspberry、枫糖合桃、冧酒提子、云呢拿梦幻、绿茶雪糕、牛奶雪糕及雪米糍，口味都有几款不常见，尤其是有雪米糍，可以拎多两粒慢慢食。
系甜品柜，有香芒布甸、朱古力忌廉泡芙、桂花糕、朱古力班尼士、法式炖蛋、牛奶蛋糕、日式朱古力饼、日式红豆豆腐糕、红豆和果子及蓝莓芝士饼。个人始终喜欢香芒布甸的香滑甜美，与及充满和风的红豆和果子。
另一边有芝麻糊、苹果金宝、葡挞及软心芝士挞。
水果
对于一个好少买生果既人，系自助餐有人批埋皮切好一粒粒，梗系要食啦！今次提供了西瓜、菠萝、哈密瓜、青苹果与及提子，样样都可以食少少，真好。
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